Kadette Cape Blend 2018

Kanonkop Kadette Cape Blend Jahrgang 2018 - Eine lebendige Cuvée, die 14 Monate in französischen Eichenfässern reift. Dieser weiche, elegante Wein ist ausgewogen und ansprechend. Er verfügt über reife Fruchtaromen im Bordeauxstil von lebendiger Beschaffenheit mit einem sanften Tanningerüst und einem langen Abgang.

4 Sterne (Jg. 17+18) (Platter)
91 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin)

11,99 €

Inhalt: 0.75 Liter (15,99 € / 1 Liter)

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Erzeuger: Kanonkop Wine Estate Herkunft: Südafrika; Stellenbosch Die Kategorie... mehr

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Erzeuger: Kanonkop Wine Estate

Herkunft: Südafrika; Stellenbosch

Die Kategorie Cape Blend erfordert eine Pinotage-Mindestkomponente von 30%. In der Kadette wird das Pinotage-Element durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot abgerundet, die alle in Eichenfässern gereift sind. Das Ergebnis ist ein opulenter Rotwein mit einer Reihe von Aromen von roten und schwarzen Früchten, die durch Tiefe und Komplexität unterstrichen werden.

Weinbearbeitung: Die Fermentation erfolgte in offenen Betonfermentern. Die Schalen wurden während der Fermentation alle 2 Stunden mechanisch gestanzt. Der Saft wurde nach 3 - 5 Tagen von der Schale abgezogen. Der Wein reifte12 Monate in neuen französischen Eichenfässer.n

Beschreibung: Die helle rubinrote Farbe dieses Weins wird in der Nase durch attraktive ergänzt Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Mokka. Der Gaumen ist lebhaft und frisch mit saftigem Himbeeraromen. Die Frucht wird unterstützt von eine festen, aber seidigen Tanninstruktur. Herzhafte Noten bleiben im langen Abgang erhalten.

Empfehlung: Perfekter Begleiter zu Pizza und Pasta, gegrilltem Gemüse und Eintöpfen, Burger und Rinderragout.

Analysewerte:
Restzucker 2 g/l
TA 5,3 g/l
pH 3,65

Auszeichnung:
4 Sterne (Jg. 17+18) (Platter)
91 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin)

Jahrgang:	2018
Rebsorte:	37% Pinotage, 33% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Herkunftsland:	Südafrika
Herkunftsregion:	Stellenbosch

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Kanonkop Wine Estate gilt als das südafrikanische Äquivalent eines Premier Cru oder First Growth. Es ist ein Ort von natürlicher Schönheit, an dem Gastfreundschaft, Familienwerte, Tradition, Geschichte und interessante Charaktere ebenso wichtig für die Fähigkeit sind, großartige Weine zu kreieren wie die alten, zersetzten Granitböden, die kühle Luft aus dem Atlantik und die alten Weinberge in den Trockengebieten.
Mit einer Größe von 140 Hektar ist es als eines der wenigen Weingüter noch mit über 65 Jahre alten Bushvine Rebstöcken gesegnet: beste Voraussetzungen für die Brüder Johann und Paul Kriege, die das Weingut heute in der 4. Generation führen. Seine grandiosen Erfolge verdankt Kanonkop nicht zuletzt dem passionierten Kellermeister, Beyers Truter, der in Südafrika schon heute als der "King of Pinotage" gilt. Mit großem Arbeitseinsatz und Akribie schreibt heute sein Nachfolger, Abrie Beeslaar, die Erfolgsstory der erstklassigen Rotweine Kanonkops fort. So erhielt Kanonkop bei der IWSC (International Wine and Spirit Competition) 2013 die höchste Auszeichnung des "South African Producer of the Year".

Kononkopp Wine Estate
R44, Stellenbosch Central
Stellenbosch, 7607 Südafrika

Inverkehrbringer:
Weinland Ariane Abayan GmbH
20251 Hamburg
Deutschland