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Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia DOC 2018

Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia DOC 2018

Dieser halbtrockene rote Italiener mit kraftvollen Charakter und unglaublicher Opulenz ist ein guter Solist sowie vielseitiger Speisenbegleiter beispeilsweise zu Spinatgnocchi, Thymianlammbraten und gereiften Käsesorten.

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Hersteller: Barone Montalto S.p.A. Herkunft: Italien, Sicilia Beschreibung: Zeigt... mehr

Hersteller: Barone Montalto S.p.A.

Herkunft:
Italien, Sicilia

Beschreibung: Zeigt zuerst ein leuchtendendes Purpurrot im Glas. Dann offenbart sich ein außergewöhnlicher und kraftvoller Charakter von unglaublicher Opulenz und Dank der Reifung in französischen Barriquefässern und auf der Flasche, Harmonie und Eleganz.
halbtrocken.

Servierempfehlung: Ein guter Solist sowie vielseitiger Speisenbegleiter beispeilsweise zu Spinatgnocchi, Thymianlammbraten und gereiften Käsesorten. Mit einer Temperatur von 14-16 °C servieren.

Ausbau: Getrocknete Trauben werden vergoren. Passito-Verfahren. Mindestens sechs Monate in französischen Barrique und weitere Monate auf der Flasche.

Analysewerte:
Restzucker: 8,4 g/l
Säure: 5,76 g/l

Auszeichnungen: MundusVini Sommer 2021 Gold



Alkoholgehalt: 14 %
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Nerello Mascalese
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Sizilien
Charakter: Halbtrocken
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Sizilien ist eines der größten und ältesten Weinbaugebiete Italiens und weltweit für seine Weine bekannt. Der faszinierende Reichtum der Region, kombiniert mit der Leidenschaft der Sizilianer, spiegelt sich in jedem Tropfen dieser Montalto-Weine wider. »COLLEZIONE DI FAMIGLIA« sind ausdrucksstarke Weine aus internationalen Rebsorten von den vulkanischen Böden Siziliens. »AMMASSO« ist eine traditionelle sizilianische Technik der Weinbereitung und wird heute aufgrund ihres hohen Anteils an Handarbeit nur noch für die besten Parzellen eingesetzt. Die Trauben werden dabei handgelesen und in kleinen, max. 5 kg fassenden Körben transportiert. Vier Wochen lang werden sie dann in einer eigenen »Fruchtkammer« getrocknet. Nach der Gärung reift der Wein acht bis zehn Monate im Holzfass und mehrere Monate in der Flasche.

 

Barone Montalto S.p.A. nelle Cantine di Priocca (CN) - Italia

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