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Ruffino "Il Leo" Chianti Superiore DOCG

Typisch intensives Bouquet von frischen roten und schwarzen Beeren. Mittelkräftige Struktur mit eleganten Tanninen, dezenten Anklang von Pflaumen und weißem Pfeffer. Wunderbar zu frischer Lasagne, mittelreifen Käsesorten, Pasta und Gegrilltem.

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Erzeuger: Ruffino Herkunft: Toscana; Italien Zur Herstellung: Die Trauben für den "Il... mehr

Erzeuger: Ruffino

Herkunft: Toscana; Italien

Zur Herstellung: Die Trauben für den "Il Leo" stammen ausschließlich von zwei der begehrtesten Subregionen des Chianti, den Arezzo-Hügeln und dem Monteriggioni-Gebiet in der Nähe von Siena. Typische Rotwein-Vinifkiation, bei der die verschiedenen Rebsorten getrennt von einander vinifiziert werden. Nach der Fermentation bei streng kontrollierten Temperaturen erfolgt die Assemblage und der junge Wein reift mindestens 9 Monate lang in Edelstahl- und Betontanks, bevor er auf Flaschen abgefüllt zur Vermarktung freigegeben wird.

Analysewerte:
Restzucker: < 1 g/l
Säuregehalt: 4,9 g/l

Lagerfähigkeit: ca. 5-6 Jahre

Beschreibung: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Typisch intensives Bouquet von frischen roten und schwarzen Beeren. Mittelkräftige Struktur mit eleganten Tanninen, dezenten Anklang von Pflaumen und weißem Pfeffer, geradlinig, stoffig mit langem Ausklang.

Servierempfehlung: Wunderbar zu frischer Lasagne, mittelreifen Käsesorten, Pasta und Gegrilltem ebenso wie zu Innereien, gut gereifter Käse, Fleischsuppen und Suppen aus Hülsenfrüchten. Serviertemperatur 14-16°C.



Alkoholgehalt: 13.5 %
Rebsorte: 70% Sangiovese, 30% Merlot und Cabernet Sauvignon
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Toscana
Charakter: Trocken; prägnanter Chianti-Stil
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Ruffino wurde bereits 1877 in Pontassieve bei Florenz von den beiden Cousins Ilario und Leopoldo Ruffino gegründet. Sie setzten Ihren Fokus auf den Qualitätsanbau der Trauben und die Nutzung der speziellen Terroirs Ihrer Weinberge und gewannen so rasch an Bekanntheit. Durch ihre Sorgfalt im Weinberg und im Keller stand der Name Ruffino bald für besonders saubere und schön ausbalancierte Weine. Nach dem Zweiten Weltkrieg erwarb Ruffino mit der Villa di Montemasso das erste Anwesen im Chianti Classico. Durch den Erwerb weiterer Weingüter in den bekanntesten Sub-Regionen der Toskana kann Ruffino heute Chianti Classico, Brunello di Montalcino sowie Vino Nobile di Montepulciano unter einer Marke anbieten, während die dahinter stehenden Weingüter weiter existieren. Ruffino ist heute eines der weltweit bekanntesten Weingüter und steht für Beständigkeit und Qualität aus Chianti bzw. Toskana. Es überrascht nicht, dass Ruffino Chianti DOCG im Jahre 1984, als Chianti zum ersten Mal als DOCG-Wein anerkannt wurde, den allerersten Garantiestreifen erhielt.

Ruffino SRL
50065 Pontassieve Firenze
Italia

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