Backsberg Pinotage 2022

Dieser Wein bietet das volle Aroma der typisch südafrikanischen Rebsorte Pinotage, die nur in Südafrika gedeiht. Aromen von reifen Kirschen, Kaffeebohnen und süßen Erdbeeren werden ergänzt durch subtile Untertöne von getrockneten Kräutern, dabei ein saftiges Mundgefühl mit geschmeidigen, süßen Tanninen. Ein idealer Begleiter zu würzigen Speisen und deftigen italienischen Gerichten.

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9,99 €

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 € / 1 Liter)

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Enthält Sulfite

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Geschmacksprofil & Aromen

Südafrika

Kennerblick

Erzeuger: Backsberg Estate

Zur Herstellung: Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 28°C. Lagerung in Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, vor Markteinführung ca. 6-12 Monate auf der Flasche.

Beschreibung: Zeigt sich im Glas mit veilchenblauer bis purpurfarbener Robe, im Duft Beeren, Bananen, Leder und Karamell. Dieser Pinotage hat ein saftiges Mundgefühl mit geschmeidigen, süßen Tanninen, dabei fruchtig mit Nuancen wilder Kräuter.

Analysewerte:
Restzucker: 3,4 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l

Servierempfehlung: Der fruchtige Stil dieses Weines macht ihn zu einem wunderbaren Begleiter von zu Lammfleisch, würzigen Speisen und deftigen italienischen Gerichten. Mit 17-10 °C servieren.