Famille Perrin Vacqueyras AOC Les Christins Rouge 2019
Gewachsen auf einen sehr lehmigen Terroir mit Steinen des Ouvéze Flusses, ist hier der Grenache dominant und bringt einen fleischigen Wein. Seine typischen Aromen nach Schokolade, Kirschen und Feigen passen wunderbar zu dem Syrah.
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Hersteller: Famille Perrin
Herkunft: Frankreich, Vacqueyras
Weinbereitung: Handlese. Bei der Ankunft des Leseguts im Keller wurden die Trauben sortiert, entrappt und eingemaischt. Die Gärung dauerte recht lange und die Extraktion wurde durch manuelles Unterstoßen des Tresterhutes erzielt. Nach der malolaktischen Gärung und der Assemblage, wurden die Weine in Fuder- und Barrique-Fässern ein Jahr lang ausgebaut.
Analysewerte:
Restzucker: 1,7 g/l
Säure: 4,4 g/l
Empfehlung: Zu Wild, Trüffel oder Pilzgerichten. Mit 16-18 °C servieren.
| Alkoholgehalt: | 14.5 % |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | Grenache 75%, Syrah 25% |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Rhône |
| Charakter: | Trocken |
Famille Perrin ist bei den 14. Meininger Awards 2018 zur »Weinfamilie des Jahres« gekürt worden. Die Erfolgsgeschichte ist über 100 Jahre alt: Von der berühmten »Hommage à Jacques Perrin« über das legendäre Château de Beaucastel bis hin zur prominenten Partnerschaft auf Château Miraval – die Weine der Familie Perrin überzeugen konsequent. Auch diese Weinlinie mit ihren eigenständigen und zugänglichen Weintypen findet ihren ganz besonderen Platz in der Gastronomie.
Famille Perrin Orange
3333 Rte de Jonquières
84100 Orange, Frankreich
Bodegas los Llanos "Pata Negra" Gran Reserva 
Santa Cristina Fattoria Le Maestrelle Rosso 2020 
