Williams & Humbert Don Zoilo Sherry Fino

Hersteller: Williams & Humbert

Herkunft: Spanien; Jerez la Fontera

Beschreibung: Goldfarbener Wein, sehr glänzend altgoldfarben. Eindringliches und intensives Aroma, Komplex, der an die “flor” erinnert, Mandelaroma. Sehr trocken, genau richtig im Säuregehalt mit viel Körper und elegantem Charakter im Gaumen, langer Abgang. Überaus audrucksstarker Wein, den man nicht vergisst.

Herstellung: Der Sherry Fino der Williams & Humbert Collection wird aus Wein der Palomino Trauben aus den hervorragenden Weingärten Jerez Superior hergestellt. Nach einer außergewöhnlich langen Reifung von acht Jahren (drei Jahre sind für einen Fino gängig) im Solero-System, entsteht ein sehr trockener Fino mit 15% vol. Alkohol. Der Fino aus dem Hause Williams & Humbert besitzt ein komplexes Aroma, das von einer ausgeprägten Mandelnote geprägt wird. Vor allem als Aperitif ist der Fino gut geeignet.

Empfehlung: Ideal als Aperitif mit einem guten Käse, Schinken oder auch Meeresfrüchten. Gekühlt servieren.