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Meerlust Cabernet Sauvignon 2014

Meerlust Cabernet Sauvignon 2014

Meerlust Wine Estate Stellenbosch Cabernet Sauvignon Jahrgang 2014 - ein klassischer eleganter Rotwein, vollmundig, trocken und bestens strukturiert, ist er ein guter Begleiter zu kräftigen Speisen.

John Platter 4.5/5 Sterne Jg. 2009
Cellar Tracker 90 Punkte  Jg. 2008
John Platter 4.5/5 Sterne  Jg. 2008

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Inhalt: 0.75 Liter (29,32 € / 1 Liter) | 13.5% Vol.

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Hersteller:  Meerlust Wine Estate   Herkunft: Stellenbosch; Südafrika   Die... mehr
Hersteller: Meerlust Wine Estate
 
Herkunft: Stellenbosch; Südafrika
 
Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Stellenbosch ist das historische Herz und qualitatives Vorbild des hiesigen Weinbaus. Die Reben wachsen auf angeschwemmtem roten Lehmboden, durchsetzt von verwittertem Granit.
 
Jahrgang 2012: Der Beginn des Jahrgangs 2012 war in Südafrika geprägt von kühlem und trockenem Wetter. Dies führte zu kleinen Beeren und einem Ertragsverlust. Die Winzer sind aber trotzdem sehr zufrieden mit dem Gesamtergebniss, besonders dank einer sehr entspannten Weinlese. Laut der Aussage eines Winzers in Stellenbosch war die Zeit während der Weinlese ideal.
Während der ersten drei Februarwochen kletterte dasThermometer nur zweimal über 26 Grad Celsius. Aufgrund des kühlen und trockenen Wetters war der Fäulnisdruck gering und es konnten sehr gesunde Trauben gelesen werden. Insgesamt sind die Alkoholgrade relativ niedrig, aber es wurden Trauben mit sehr guter phenolischer Reife geerntet. Rebsorte Die beliebte Rebsorte Cabernet Sauvignon ist traditionell Bestandteil der großen Bordeaux-Cuvées und hat von dort aus ihren weltweiten Siegeszug begonnen. Sie erzeugt vielschichtige Weine mit einem typischen Aromenspektrum von Cassis, dunklen Beeren, Minze, Parpika und Unterholz. Je nach Boden, Klima und Erziehungsart kombiniert die Traube ihre Aromen in immer neuer, interessanter Struktur.

Beschreibung: Eine purpurrote Farbe mit lila Reflexen im Glas. In der Nase intensive Fruchtaromen mit Cassis, Pflaume und dunklen Beeren aber auch feine balsamischen Noten, Zigarrenkiste und Zedernholz. Am Gaumen vollmundig und strukturiert, die schön ausbalancierte und lebendige Säure harmoniert mit der Frucht und weichen Tannine.

Analysewerte:
pH: 3,56
RS: 3,3 g/l
Gesamtsäure: 6,3 g/l
Flüchtige Säure: 0,67 g/l

Ausbau/Lagerung:
18 Monate in franz. Eiche ausgebaut.

Servierempfehlung:
 Zu gebratenem Rind, Lamm und Wild. Idealerweise mit einer Serviertemperatur von 18ºC - 20ºC.
Der Wein ist jetzt trinkreif mit einem Lagerpotential für etwa 15 Jahre ab Jahrgang. Bitte auf sachgemäße Lagerung achten.

Auszeichnungen:
John Platter 4.5/5 Sterne Jg. 2009
Cellar Tracker 90 Punkte  Jg. 2008
John Platter 4.5/5 Sterne  Jg. 2008


Alkoholgehalt: 13.5 %
Jahrgang: 2014
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weiterführende Links zu "Meerlust Cabernet Sauvignon 2014"

Merlust Wine Estate,Baden Powell Drive, Stellenbosch, 7599, Südafrika

Import: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, Deutschland

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