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La Motte "Classic Collection" Chardonnay 2018

La Motte "Classic Collection" Chardonnay 2018

La Motte "Classic Collection" Chardonnay Jahrgang 2018 - Mit seinem Bouquet von Zitrusfrüchten, untermalt von leicht süßlichen Cashewnüssen zeigt dieser Chardonnay den typischen Franschhoek-Charakter. Eine zarte Hefenote lässt seine Holzfassreife erahnen, und doch überrascht dieser saftige, geschliffene Weißwein durch seine Frische und Lebendigkeit. Tim Atkin: 91 Pkt. Report 2019 (Jg. 17)

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Hersteller:  La Motte/Boschendal Herkunft:  Südafrika; Franschhoek... mehr

Hersteller: La Motte/Boschendal

Herkunft: Südafrika; Franschhoek

Rebsorten: 100% Chardonnay

Die Trauben für den Wein stammen aus La Motte, Franschhoek. Der Weinberg liegt 200 Meter über dem Meeresspiegel, gegenüber einem südlichen und südwestlichen Hang.

Beschreibung: Dieser Chardonnay zeigt den typischen Franschhoek-Charakter mit seinem Bouquet von Zitrusfrüchten, untermalt von leicht süßlichen Cashewnüssen im Hintergrund. Diese Aromatik und der niedrige Alkoholgehalt lassen ihn unglaublich frisch erscheinen. Er zeigt zudem eine beeindruckende Finesse sowie einen nicht enden wollenden Nachhall von grünen Äpfeln.
 
Analysewerte:
Restzucker: 1.5 g/l
Säure: 6.1 g/l
pH 3.55

Herstellung/Ausbau: Alle Bündel waren ganz gepresst und der Saft erhielt eine vernünftige Maßnahme der oxidativen Behandlung. Der saubere Saft wurde in 300-Liter-französische Eichenfässer überführt, wo er mit Hefe geimpft und zwischen 17 und 20 Grad Celsius fermentiert wurde. Dort erfolgte auch die malolaktische Gärung. Ein Drittel des Saftes wurde in Edelstahltanks vergoren, ohne malolaktische Gärung. Nach der Gärung wurde die Hefe regelmäßig über einen Zeitraum von 11 Monaten gerührt. 25% der französischen Eichenfässer, in denen der Wein gereift war, waren neu. Alle Komponenten wurden nach der Reifung gemischt und der Wein wurde im La Motte Keller im Juni 2015 abgefüllt. 

Lagerungsfähig: Mind. 3 Jahre ab Jahrgang
 
Auszeichnungen:
Tim Atkin: 91 Pkt. Report 2019 (Jg. 17)
Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 16)
SA Womens Wine Awards: Goldmedaille (Jg. 15)


Alkoholgehalt: 13 %
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Chardonnay
Herkunftsland: Südafrika
Herkunftsregion: Franschhoek
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LA MOTTE WINE ESTATE (PTY) LTD.,
PO BOX 685,
FRANSCHHOEK 7690,
SOUTH AFRICA

Import:
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co KG
20251 Hamburg
Deutschland

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