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Babich Sauvignon Blanc Black Label 2018

Babich Sauvignon Blanc Black Label 2018


Babich Sauvignon Blanc Black Label Jahrgang 2017 - raffinierter, aber zugänglicher Marlborough Sauvignon Blanc des Pionierweingutes, der speziell als Begleiter zum Essen kreiert wurde. Gut gekühlt ist die Kombination mit Kalbfleisch, Seafood (besonders Austern!) oder milden Hühnchengerichten wie z.B. Chicken Korma mit knusprigen Papadams ein Genuss.


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Hersteller:  Babich Wines Herkunft:  Marlborough; Neuseeland Marlborough ist... mehr

Hersteller: Babich Wines

Herkunft:
 Marlborough; Neuseeland

Marlborough ist die größte Weinbauregion Neuseelands gefolgt von Hawkes Bay und Gisborne. In diesen drei Gebieten werden 85% des neuseeländischen Weins erzeugt. Die ersten Reben wurden erst 1973 gepflanzt.

Rebsorte:
 100% Sauvignon Blanc

Neuseeland ist berühmt für seine aromatischen Sauvignon-Blancs mit Noten nach Stachelbeeren und exotischen Früchten. Sauvignon-Blanc wird in Neuseeland, bis auf wenige Ausnahmen, zumeist kaltvergoren im Stahltank ausgebaut. Der stil der Nordinsel ist etwas mehr von reifen und exotischen Früchten geprägt, wohingegen der Wein der Südinsel etwas frischer, lebendiger und leichter ist.

Bodenart:
Tiefgründige, kieshaltige Böden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprunges.

Beschreibung:
 Hellgelb zeigt sich der Babich Black Label Sauvignon Blanc im Glas und duftet opulent nach Stachelbeeren,Muskatnuss, Veilchen und Maracuja. Tropische Fruchtaromen finden sich auch am Gaumen wieder, z.B. in Gestalt lebhaften Maracuja-, Ananas- und Zitronenaromen. Diese üppige Saftigkeit wird gestützt durch einefeine Mineralität und eine komplexe Säure, die den Abgang frisch, elegant und lang anhaltend ausgestalten. Bei relativ geringen Temperaturen gärte der junge Babich Sauvignon Blanc in Edelstahltanks und entwickelte dabei seine klare Frucht. Seine daran anschließende Holzreife brachte dem Sauvignon Blanc Komplexität und Textur, beschwerte seine Spritzigkeit aber nicht.

Analysewerte:
Säure: 6.5 g/l
pH: 3.45
Restzuckerr: 2.6 g/l

Verschluss: Schraubverschluss

Empfehlung:
 Genießen Sie den Wein gut gekühlt (ca. 9 °C) zu mit Kalbfleisch, Seafood (besonders Austern!) oder milden Hühnchengerichten wie z.B. Chicken Korma mit knusprigen Papadams. Wir empfehlen den Wein jung zu genießen.

Auszeichnung:
91 POINTS James Suckling, www.jamesuckling.com, Oct 2018
92 POINTS Bob Campbell, www.therealreview.com, Oct 2018
90 POINTS Decenter World Wine Awards 2019
GOLD MEDAL Las Vegas Global Wine Awards 2019
GOLD MEDAL Korea Wine Challenge 2019



Alkoholgehalt: 13.5 %
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunftsland: Südafrika
Herkunftsregion: Marlbourough
Weiterführende Links zu "Babich Sauvignon Blanc Black Label 2018"

Babich Wines
5 Babich Rd
0612 Neuseeland

Importeur:
Schlumberger GmbH & Co.KG
Buschstrasse 20
DE 53340 MECKENHEIM

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