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Kiefer Sauvignon Blanc Trocken Eichstetter Herrenbuck

Weingut Kiefer Sauvignon Blanc Trocken Eichstetter Herrenbuck - Ein wahres Feuerwerk von saftiger Fruchtigkeit und erfrischender Mineralität! Perfekt zu vielfältigen leichten Menüvariationen wie Fisch, Spargel und Ziegenkäse.

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Hersteller:  Privatkellerei & Weingut FRIEDRICH KIEFER KG  Herkunft:... mehr

Hersteller: Privatkellerei & Weingut FRIEDRICH KIEFER KG 

Herkunft: Kaiserstuhl; Deutschland

Lage: Eichstetter Herrenbuck

Unvergleichliches Eichstetter Terroir des vulkanischen Untergrunds mit kalkreicher Lössauflage kombiniert mit mildem Klima bringt besonders prägnante Weine hervor. An drei Standorten mit besonders mächtiger Lössauflage und auch sehr vielen Kalksteinen, sogenannten Lösskindeln, wurde 2005 die internationale Sorte Sauvignon Blanc gepflanzt, um dieses mineralische Terroir im Wein zu zeigen.

Beschreibung: Klar und perlmuttfarben mit verführerischem Duft von Stachelbeere und Pampelmuse sowie zarten Anklänge von frisch gemähtem Gras und Brennesselblättern. Ein wahres Feuerwerk von saftiger Fruchtigkeit und erfrischender Mineralität!
 
Analysewerte:
Restzucker: 3,5 g/l
Gesamtsäure: 6,2 g/l

Empfehlung: Zu vielfältigen leichten Menüvariationen wie Fisch, Spargel und Ziegenkäse. Gekühlt mit 8–10° C servieren.


Alkoholgehalt: 13 %
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Sauvignin Blanc
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Baden/Kaiserstuhl
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High Performance  & Team Spirit:

Helen und Martin Schmidt starten 2008 mit einem radikalen, mutigen Image-Schnitt. Logo, Naming und Ausstattungs-Relaunch: Wein / Stil / Performance. Ein Bild, das sie mit Überzeugung in aufregenden, lebendigen und authentischen Weinen nach Draußen spiegeln. Mit Leidenschaft, Enthusiasmus, bedingungsloser Konzentration auf Qyalität, Nachhaltigkeit und Authentizität - im Keller und in der frischen, aufgeschlossenen Kommunikation. Im Jahr 2013 haben die beiden ebenfalls das elterliche, 1987 gegründete Weingut Schmidt im schönen Eichstetten am Kaiserstuhl übernommen und führen es nun als eigenständigen ökologischen Betrieb fort. Der angestrebte Dialog mit der Natur in der Bewirtschaftung ist nun schlüssig. Mit über 150 Hektar Weinbergen, die gemeinsam mit Vertragswinzern bewirtschaftet werden, zählt Kiefer heute zu einem der bedeutendsten  Weingüter Deutschlands!

Das kreative Ergebnis zur Installation einer Jungen Linie war zunächst von den Verantwortlichen als önologische Vernunft, gepaart mit exz entrischem Leichtsinn eingestuft. Die "Jungen Poeten", von denen es inzwischen sechs Variationen gibt, gingen ab wie Schmidt's Katze. Allen voran die Rosecuvee "Schmetterlinge im Bauch". Diese führte die Weinserie 1m Bekanntheitsgrad an die Spitze der deutschen Weinwelt. Die Weinwirtschaft (Ausgabe 1/2015) kürte die beschwingte Rosecuvee mit dem 1. Platz zum deutschen Rose des Jahres im Fachhandel. 

 

 

Fotos: Christoph Schmotz Fotodesign

Weingut Kiefer / Weingut Schmidt

Bötzinger Straße 13
79356 Eichstetten

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