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Kiefer Weißburgunder Kabinett Trocken 2020

Kiefer Weißburgunder Kabinett Trocken 2020

Weingut Kiefer Weißburgunder Eichstetter Herrenbuck Kabinett Trocken 2020 - ein fruchtig-eleganter Weißwein mit bester Eignung zu Fisch und Geflügel, Pasta mit hellen Saucen, Spargelgerichten und zu gegrilltem weißen Fleisch.

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Hersteller: Weingut Friedrich Kiefer Herkunft:  Baden; Kaiserstuhl ... mehr
Hersteller: Weingut Friedrich Kiefer

Herkunft: Baden; Kaiserstuhl 

Lage: Eichstetter Herrenbuck mit leichtem Lössboden mit hohem Kalkanteil mit geringer Prägung des vulkanischen Untergrunds. Oft sehr windoffene Lagen, die zusätzlich die Frische betonen.
 
Beschreibung: Strahlendes Gelbgrün. Feines vielschichtiges Bukett mit Anklängen von reifem grünen Apfel. Sehr elegant und nachverlangend durch sein erfrischendes und lebendiges Säurespiel.
 
Analysewerte:
Restzucker: 3,9 g/l
Gesamtsäure: 6,2 g/l
 
Servierempfehlung: Gekühlt mit 9-10°C ideal zu Fisch und Geflügel. Saisonal zu Spargelgerichten und zu gegrilltem weißen Fleisch.


Alkoholgehalt: 13.0 %
Jahrgang: 2020
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Baden/Kaiserstuhl
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High Performance & Team Spirit:
Helen und Martin Schmidt starten 2008 mit einem radikalen, mutigen Image-Schnitt. Logo, Naming und Ausstattungs-Relaunch: Wein / Stil / Performance. Ein Bild, das sie mit Überzeugung in aufregenden, lebendigen und authentischen Weinen nach Draußen spiegeln. Mit Leidenschaft, Enthusiasmus, bedingungsloser Konzentration auf Qyalität, Nachhaltigkeit und Authentizität - im Keller und in der frischen, aufgeschlossenen Kommunikation. Im Jahr 2013 haben die beiden ebenfalls das elterliche, 1987 gegründete Weingut Schmidt im schönen Eichstetten am Kaiserstuhl übernommen und führen es nun als eigenständigen ökologischen Betrieb fort. Der angestrebte Dialog mit der Natur in der Bewirtschaftung ist nun schlüssig. Mit über 150 Hektar Weinbergen, die gemeinsam mit Vertragswinzern bewirtschaftet werden, zählt Kiefer heute zu einem der bedeutendsten Weingüter Deutschlands!

Das kreative Ergebnis zur Installation einer Jungen Linie war zunächst von den Verantwortlichen als önologische Vernunft, gepaart mit exz entrischem Leichtsinn eingestuft. Die "Jungen Poeten", von denen es inzwischen sechs Variationen gibt, gingen ab wie Schmidt's Katze. Allen voran die Rosecuvee "Schmetterlinge im Bauch". Diese führte die Weinserie 1m Bekanntheitsgrad an die Spitze der deutschen Weinwelt. Die Weinwirtschaft (Ausgabe 1/2015) kürte die beschwingte Rosecuvee mit dem 1. Platz zum deutschen Rose des Jahres im Fachhandel. 

Fotos: Christoph Schmotz Fotodesign

Weingut Kiefer / Weingut Schmidt

Bötzinger Straße 13
79356 Eichstetten

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