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Fontanafredda Gavi DOCG Del Comune Di Gavi 2020

Fontanafredda Gavi DOCG Del Comune Di Gavi 2020

Vielfältig in der Nase, mit einem intensiven Bouquet aus Blüten, Vanille, Zitrone, Maiglöckchen und reifen Äpfeln. Der angenehm trockene Geschmack ist voll, ausgewogen und elegant.

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Hersteller:  Fontanafredda Weinbereitung : Die Trauben werden sanft gepresst sanft... mehr

Hersteller: Fontanafredda

Weinbereitung
: Die Trauben werden sanft gepresst sanft gepresst, bevor sie sofort von den Schalen getrennt werden. Die Gärung erfolgt bei einer niedrigen Temperatur von 18° C (85% in Edelstahl Stahl, 15% in Barriques), vor der Kühlung und statischem Abstich des Mostes Mostes. Reifung: 2-3 Monate in Stahlbehältern, kalte Stabilisierung im Frühjahr, gefolgt von Abfüllung in Flaschen. 

Verkostung: Dies ist ein Weißwein mit Persönlichkeit. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ist er reichhaltig, mit einem intensiven mit einem intensiven Bouquet von Blumen, Vanille Vanille, Zitrone, Maiglöckchen und bitteren Äpfel. Sein angenehm trockener Geschmack ist voll, ausgewogen und elegant. 

Servierempfehlung: Hervorragend als Aperitif, am besten passt er am besten zu Vorspeisen und Fisch- und Schalentiergerichten. Er ist der perfekte Sommerwein, aber seine gastronomischen seine gastronomischen Kombinationen kennen keine saisonalen Grenzen. Gekühlt mit 10-12 °C servieren.



Alkoholgehalt: 12,5 %
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Cortese
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Piemont
Charakter: Trocken
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FontanafreddaWie alle schönen Dinge entstand Fontanafredda aus einer Liebesgeschichte. In diesem Fall war es die zwischen König Vittorio Emanuele II von Italien und seiner Geliebten Rosa Veracellana, genannt »Bela Rosin«. Der König erstand für seine Geliebte und spätere Ehefrau sowie ihre gemeinsamen Kinder das Gut im Ortsteil Fontanafredda. Zur sozialen Sicherung verlieh er ihnen einen traditionsreichen Titel Turins: den Adelstitel der Grafen von Mirafiore. Der Sohn Graf Emanuele di Mirafiore gründete um 1870 das Weingut und begann mit der Vermarktung der Weine aus dem Hause Casa E. di Mirafiore. Fontanafredda war jedoch nicht nur ein Weingut: Emanuele ließ zudem Arbeiterwohnungen sowie eine Schule einrichten. Die Weingeschichte der Familie Mirafiore endete traurig mit dem Verkauf an eine Bank in der Weltwirtschaftskrise der 30er-Jahre. Heute, 90 Jahre später, gehört das Weingut wieder echten Piemontesern: den Herren Baffgo und Farinetti.

 

FONTANAFREDDA S.r.l.
SERRALUNGA D'ALBA
ITALY

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