Filliers Dry Gin 28 Miniatur

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Heute ist es kaum vorstellbar, dass die Brennerei nur ein Nebenerwerb war, als die Familie Filliers hier einst ihren landwirtschaftlichen Betrieb aufbaute. Wo einst die Ställe dampften, befinden sich heute drei Brennereien. Im Laufe von fünf Generationen hat Filliers die Essenz seiner Handwerkskunst verfeinert und dabei Tradition und moderne Technologie miteinander verbunden, um neue Impulse zu geben. 
In den 1960er Jahren begann die Filliers Distillery mit der Fassreifung von Spirituosen. Zunächst erfolgte die Reifung nur in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, ausschließlich für unseren Genever. Später kamen Sherryfässer aus europäischer Eiche hinzu, die wir auch heute noch für die Reifung unseres Single Malt Whiskys verwenden. Es ist eine Ehrensache zu erwähnen, dass die Bourbon- und Sherry-Aspekte im Geschmack tatsächlich vom Holz stammen, ebenso wie die Farbe, und nicht von zugesetzten Aromen oder Farbstoffen.
Dank der Pionierarbeit von Carlos und Louis Filliers verfügt die Destillerie Filliers heute über eine der größten Reifekapazitäten in Belgien, den Niederlanden und Luxemburg.
Produziert wird in drei verschiedene Brennereien, eine für Gin, eine für Genever und eine für Whisky. Das ist einzigartig in Belgien. Obwohl diese Getränke viele Ähnlichkeiten aufweisen, gibt es auch viele Unterschiede. und so durchläuft jede dieser Spirituosen einen eigenen Prozess

Filliers Distillery
Leernsesteenweg 5
9800 Deinze

België