Kavalan Sherry Oak Miniatur

Hersteller: King Car Distillery

Herkunft: Taiwan 

Von der Idee bis zur Realisation der taiwanesischen Whisky-Destillerie lag ein langer Weg. So galt es nicht nur unzählige Zweifel zu beseitigen, sondern auch die technischen Voraussetzungen zu schaffen und die nötigen Kompetenzen zu erlangen. Nach einer langen Phase des Lernens, Informierens und Beratenlassens begann man die technischen Voraussetzungen wie z.b. die Kupferkessel aus Schottland, zu beschaffen, sowie einen professionellen schottischen Brennmeister zu gewinnen. So wurde die allererste Flasche made-in-Taiwan Whisky gefräst, verzuckert, fermentiert, destilliert und gealtert. Es folgten unzählige Versuche bis das R & D-Team des Unternehmens King Car, welches bereits über  30-jährige Erfahrungen im Bereich der Getränke- und Lebensmittelproduktion aufweist,  sich sicher war, ihren Weg zur Herstellung eines taiwanesichen Whiskys gefunden zu haben und einen Whisky herstellen zu können, der nicht nur den internationalen Vergleich nicht zu scheunen braucht, sondern darüber hinaus einen eigenständigen, überwiegend fruchtigen, milden (enthält keine Torf- sowie kaum Rauchnoten) Charakter aufweist. 

Tasting Notes: In der Farbe zeigt er sich klassisch dunkelbraun wie getrocknete Weintrauben.In der Nase ein reines, reichhaltiges und vielschichtiges Bukett aus Aromen gerösteter Nüsse und pikanten Gewürzen. Dezent an Aprikosenkerne und Vanille erinnernd. Am Gaumen vollmundig und weich fließend mit Aromen getrockneter Frucht, Vanille und Kaffee.

Auszeichnungen: Doppelt Gold 2012 San Francisco World Spirit Competion