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Port Ellen 1979 Douglas Laing "Directors Cut"

Port Ellen 1979 Douglas Laing "Directors Cut"

Port Ellen 1979 35 Jahre Douglas Laing "Directors Cut" - Destilliert im Mai 1979, abgefüllt im Juni 2014 in 162 Flaschen. Gereift in Refill Hogshead.

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Inhalt: 0.7 Liter (1.642,84 € / 1 Liter) | 56.1% Vol.

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Hersteller:  Port Ellen Distillery Abfüller:  Douglas Laing Herkunft: ... mehr

Hersteller: Port Ellen Distillery

Abfüller: 
Douglas Laing

Herkunft: 
Schottland; Islay

Douglas Laing
 aus Glasgow in Schottland gehört zu den größten und bekanntesten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Hier produziert man einzigartige Einzelfassabfüllungen unter den Markennamen „Old Malt Cask“, „Premier Barrel“ und „The Old and Rare“. Die Fässer wurden bei namenhaften Whiskydestillerien Schottlands erworben. So finden sich unter den Abfüllungen sowohl berühmte aktive Brennereien wie z.B. „Ardbeg“, „Macallan“, „Highland Park“ und „Bowmore“, als auch bereits geschlossene wie z.B. „Port Ellen“ von der Insel Islay. Durch ihre Erfahrung und Bekanntheit als alt eingesessenes Blending Unternehmen, kann man auf weit zurückreichende, hervorragende Beziehungen zurückgreifen. Diese ermöglichen es auch, dass das ein oder andere „besondere“ Fass aus Destillieren zu erwerben, welches sonst nicht zu Verkauf stehen würde.

Zur Herstellung: Bei Douglas Laing wird gänzlich auf die Zugabe von Farbstoffen zur einheitlichen Farbgebung, sowie auf die Kältefilterung, bei der den Whiskys wichtige Aromenträger wie Fette, Öle und Enzyme, entzogen werden, verzichtet. Man bietet also ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Alle Abfüllungen sind nur in limitierter Auflage erhältlich, denn bei Einzelfassabfüllungen können immer nur eine gewisse Anzahl an Flaschen je Fass gefüllt werden. Je älter der Whisky, desto geringer ist häufig die Anzahl der Flaschen, da der „Anteil der Engel“ - die Menge Alkohol die im Fass verdunstet - jedes Jahr zunimmt. 

Destilliert im Mai 1979, abgefüllt im Juni 2014 in 162 Flaschen. Gereift im Refill Hogshead.

Tasting Notes: 
Einzigartig aromatische Kombination maritimer und torfig-rauchiger Noten mit Zitrusfrucht mit süßer Schokolade auf einer eleganten Erdigkeit.



Alkoholgehalt: 56.1 %
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