Tobermory 25 Jahre 1995 The Alambic Classic Collection

Hersteller: Alambic Classique

Herkunft: Islands; Schottland

Ausbau/Lagerung: Über sieben Jahre in einem Barbados Rum Barrel ausgereift.

Beschreibung: In der Nase zeigen sich Aromen von feinem Holz, Sägespäne, Wachs, etwas Leder Möbelpolitur, dann feine Frucht eines alten trockenen Sherrys, etwas Salz von einer frischen Meeresbrise und üppiger, schwerer Rauch. Am Gaumen zunächst herber, würziger Honig, dunkles leicht angebranntes Karamell, leichte Salznoten, frische Kräuter, ein Hauch von Rauch eines erkalteten Kaminfeuers. Im Finish trockener würziger Rauch, frische Kräuter, Moos, leichte Schärfe von frischer Minze.

Empfehlung: Pur oder mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.