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Bruichladdich Octomore 12.2

Bruichladdich Octomore 12.2

Die dreieinhalb Jahre Reifung in Ex-American-Whiskey-Fässern bilden die perfekte Basis aus Frucht und floralen Noten für den weiteren 18-monatigen Ausbau in edelsten Sauternes-Fässern. Dadurch kommen noch mehr Fruchtnoten dazu, die an Melone, weißen Pfirsich, Heckenkirsche und Kokosnuss erinnern und wie schon beim Octomore 4.2 zu einer himmlischen Kombination aus Rauch und Süße führen.

154,00 €
Inhalt: 0.7 Liter (220,00 € / 1 Liter) | 57.3% Vol.

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Hersteller:  The Bruichladdich Destillerie Co. Ltd  Herkunft:  Schottland;... mehr

Hersteller: The Bruichladdich Destillerie Co. Ltd 

Herkunft: Schottland; Islay

Diese Octomore-Release 12.2 stellt einmal wieder die Welt der schottischen Premium Single Malts auf den Kopf. Bruichladdichs Head Distiller beweist mit diesem nur fünf Jahre gereiften Whisky, welchen Einfluss beste Rohstoffe und die Art der Destillation auf das Endergebnis haben, und räumt zugleich mit dem Mythos „je älter, desto besser“ auf.

Herstellung/Ausbau: 100 % Concerto-Gerste (schottisches Festland), Ernte 2014, destilliert im Jahr 2015. Eine 50:50-Kombination aus First- und Second-Fill-American-Whiskey-Fässer (Vatting im Jahr 2019), anschließendes Finishing in französischen First-Fill-Sauternes-Fässern — Vollständige Reifung für 5 Jahre auf Islay; Phenolgehalt 129,7 ppm; Non chill-filtered, natural colour. Abfüllung in 42.000 Flaschen weltweit.

Beschreibung: Farbe von hellem, schimmernden Bernstein. In der Nase eröffnen Melone, Honig und geräucherte Mandeln - eine wunderbare Note, die mit der Zeit in getoastete Eiche und erdig-trockenen Rauch übergeht. Der Duft erinnert an Orangenzeste, Pfirsich und saftige Zitrone. Die malzige Süße unterstreicht Noten von Dörrapfel und Birnenbonbons. Den Abschluss macht ein phenolisch-ätherisches Zusammenspiel von Pinienharz und Torfrauch. Verführerisch weich und fruchtig süß am Gaumen mit Zitrone, Vanille, saftiger Melone und Orangenblüten. Der zweite Schluck bringt die durch die französischen Süßweinfässer geprägte Struktur zum Vorschein. Karamell, Kuchengewürze, sirupgetränktes Obst und eine gewisse Trockenheit, die eine Brücke zwischen Rauch und malziger Süße schlägt. Im Finish salzige Zitrusnoten und ein wenig Rauch, der nach und nach an Volumen zunimmt und am Ende den gesamten Gaumen dominiert. Auch hier zeigt sich die wahre DNA eines klassischen Octomore.

Empfehlung:
 Mit einigen wenigen Tropfen Wasser probieren.



Alkoholgehalt: 57.3 %
Jahrgang: 2015/2020
Herkunftsland: Schottland
Herkunftsregion: Islay
Charakter: Süß/Rauchig
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Die Bruichladdich Distillery liegt dort, wo am südwestlichen Ausläufer der schottischen Hebriden-Insel Islay die salzig-zitronigen Akzente des hauseigenen Single Malts in der Luft liegen. Sie ist auch bekannt als „Progressive Hibridean Distillery“. Im Unterschied zu vielen anderen Brennereien aus dieser Zeit, die lediglich in ungenutzte Häuser eingebaut wurden, wurde sie mit dem nötigen Sachverständnis geplant und aufgebaut. In der Gründung 1881 durch die drei Harvey Brüder liegt der wohlverdiente Erfolg, der mittlerweile mehrfach prämierten Brennerei. Sie trugen mit der jeweiligen Expertise dazu bei: William als Financier, Robert als Ingenieur und John als Brenner. Diese Familien-Geschichte wird noch heute auf der Insel Islay mit der traditionellen Kunst des Destillierens und dem puren Geiste Schottlands verbunden.

Bruichladdich ist die einzige Islay-Brennerei, die alle Single-Malts zu 100% auf der Insel destilliert, reift und abfüllt.Die kompromisslose Verwendung von ausschließlich schottischer Gerste sowie eigenem Islay-Quellwasser und den Verzicht auf Manipulationen wie z.B. Kältefiltration oder Zusatz von Farbstoffen sind Zeichen des kompromisslosen Strebens nach 100% Geschmack, 100% Qualität und 100% Schottland.

Bruichladdich Distillery
Isle of Islay
Argyll
Scotland
PA49 7UN

Import:
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Speicher 1
Konsul-Smidt-Straße 8 J
28217 Bremen

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