Bruichladdich Peated Single Malt Whisky Octomore 13.2

Hersteller: Bruichladdich

Herkunft: Islay; Schottland

Ähnlich wie der Octomore 13.1 wird auch diese 13.2-Ausgabe aus 100 % schottischer Festlandgerste destilliert und auf dieselben 137,3 PPM gemälzt. Die vollständige Reifung in First Fill Oloroso Sherry Butts aus Jerez, Spanien, bietet jedoch eine einzigartige Gelegenheit, die beiden Spirituosen zu vergleichen - wobei der Sherry-Einfluss den Rauch und die Lebendigkeit des Single Malts wunderbar ergänzt. Die Verwendung derselben Charge superstark getorfter Gerste für den 13.1 und den 13.2 bietet einen faszinierenden Einblick in den Einfluss verschiedener Fasstypen, wobei die maritime Note der Islay-Reifung durch die Nuss-, Orangen- und Trockenfruchtnoten des Oloroso-Sherrys ergänzt wird.
In Fernando de Castilla, der in Jerez ansässigen Bodega, aus der diese Fässer stammen, wurde zuvor Sherry gelagert, der nach den gleichen Grundsätzen wie in der Bruichladdich Distillery hergestellt wurde - mit Blick auf Qualität, Handwerk und außergewöhnlichen Geschmack.
Über die Bedeutung dieser Fässer für diesen speziellen Octomore Single Malt sagt Brennmeister Adam Hannett: "Diese First Fill Oloroso Sherry Butts haben einen wunderbaren Einfluss durch ihre Langzeitreifung. Sie reiften in den Lagerhäusern des Dorfes Port Charlotte, und die Kombination aus Fass und langsamer, kalter Reifung hat die salzige Note der Spirituose wirklich hervorgehoben."

Beschreibung: Hocharomatisch öffnet sich dieser Dram mit nussigem, salzigem Rauch, Milchschokolade und ledrigem Tabak. Die Oloroso-Fässer haben diesen Whisky mit einer reichhaltigen, sirupartigen Orangen- und Grapefruit-Zitrusnote geprägt, zusammen mit einem Hauch von Nelke und Zimt mit Walnuss und Praline. Wenn er sich weiter öffnet, kommen brauner Zucker, Rosinen, getrocknete Äpfel, Melone und reife Birnen zum Vorschein, die mit sanftem Torfrauch verwoben sind.
Am Gaumen zeigt er eine wunderbare Viskosität und Präsenz. Noten von geräucherten Nüssen und Leder, warme Orangenmarmelade auf frischem Gebäck. Getrocknete Aprikose und ein Hauch von pfeffriger Würze im Abgang. Im Finish tritt der erdige Torfrauch in den Vordergrund, zusammen mit den fruchtigen und nussigen Aromen der Oloroso-Fässer. Ein salziger Hauch von Meeresbrise sorgt für eine lebendige Geschmackskombination im Abgang.

Empfehlung: Mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.