Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon Whiskey Barrel Proof Batch No C 922

Hersteller: Bernheim Distillery

Herkunft: Louisville, Kentucky

Beschreibung: Zur Herstellung  werden drei Arten von Getreide verwendet: Mais, Roggen und Gerste, wobei der Maisgehalt über 70% ausmacht. Zum Destillieren wird Quellwasser aus den dicken Kalksteinschichten, von denen Kentucky durchzogen ist, verwendet. Dieses Wasser ist besonders rein und weich. Nach der Destillation reift das Destillat in erstmals benutzten Fässern aus amerikanischer Weisseiche in den Lagerhäusern der Heaven Hill Distillery. Die Fässer sind ausgekohlt, damit das Holz einen größeren Einfluss auf den Whiskey gewinnen kann. Die 12-jährige Lagerung verleiht einen feinen Eichenton im Duft, den würzigen Nusston am Gaumen und den langen, öligen, süßen Nachklang und lässt einen ungewöhnlich reichhaltigen und komplexen Kentucky Straight Bourbon Whiskey entstehen. Die Abfüllung erfolgt in einer Fassstärke von 60,5 % Vol. ohne Kühlfiltrierung.

Empfehlung: Pur oder mit einigen Tropfen Wasser genießen.