Roughstock Montana Pure Malt

Hersteller: Roughstock Distillery 

Herkunft: Montana; USA
 

Zur Herstellung: Basis ist in Montana angebaute Gerste, die in Great Falls gemälzt und frisch in die Rough Distillery geliefert wird. Die Braugerste wird mit Frischwasser aus dem Hochland angesetzt. Nach der Gärung erfolgt die zweifache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen. Nach der Destillation wird nur das süße saubere Herz des Destillats in feinkörnigen jungfräulichen amerikanischen Eichenfässern (geröstet und verkohlt) gelagert.

Nach der Reifung (durchschnittlich 2-5 Jahre) werden ausgewählte Fässer zusammen für die Abfüllung verheiratet. 

 

Beschreibung: Eröffnet mit einem Hauch von leichter Frucht. Birne und Apfel, aber auch karamellisierte Bananen, sowie weiche Gerste. Am Gaumen dominieren die süßen malzigen Getreidearomen und dann beenden mit den stärkeren Barrel Noten von Vanille, mehr karamellisierten Bananen, Toffee, und ein wenig Tannin Gewürz. Ein Hauch von Rauch aus dem Fass verweilt im Hintergrund. Schönes, warmes Finish.