Dad's Hat Pennsylvania Rye Small Batch Whiskey

Hersteller: Mountain Laurel Spirits LLC

Herkunft: Pennsylvania; USA

Pennsylvania war eine der großen Rye produzierenden Regionen der USA, bevor die Folgen der Prohibitionen einen Großteil der Brennereien in den Bankrott trieben. Glücklicherweise gibt es Unternehmer wie Herman Mihalich (Gründer und Master-Distiller) und John Cooper (Co-Gründer), welche die alten Traditionen wiederbeleben. In der Dad’s Hat Brennerei werden alte Bräuche und technologische Prozesse zusammengeführt. Das Getreide wird ausschließlich von lokalen Farmen bezogen und sämtliche Produktionsprozesse finden in der Brennerei statt.

Zur Herstellung: Für das Destillat werden ausschließlich Roggen und Gersten-Malz verwendet, um den puren Geschmack eines Pennsylvania Rye Whiskeys zu kreieren, welcher für mindestens 6 Monate in neuen ausgebrannten Quarter Casks aus amerikanischer Weißeiche reift. Das Resultat ist ein weicher Whiskey, welche die typische Würze eines Rye Whiskeys mit einem vollem und runden Finish abschließt.

Tasting Notes: Floral und würzig in der Nase. Angenehm am Gaumen mit viel Gewürzen und Zimt sowie getrockneten Früchten, schwarzen Kirschen, einem Hauch Tabak, Vanille und Eiche.