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Kavalan Solist Sherry Cask

Kavalan Solist Sherry Cask

Kavalan Solist Sherry Cask Single Malt - Für die Reifung des Solist Sherry werden spanische Oloroso Sherry Fässer verwendet, die diesem Whisky seinen intensiven Geschmack und Farbe verleihen. Wie alle Solisten handelt es sich auch hierbei um Einzelfassabfüllungen in Fassstärke.

2010 SWSC Gold, 2012 SWSC Double Gold

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Inhalt: 0.7 Liter (161,41 € / 1 Liter) | 57.8% Vol.

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Hersteller:  King Car Distillery   Herkunft:  Taiwan    Von... mehr

Hersteller: King Car Distillery

 

Herkunft: Taiwan 

 

Von der Idee bis zur Realisation der taiwanesischen Whisky-Destillerie lag ein langer Weg. So galt es nicht nur unzählige Zweifel zu beseitigen, sondern auch die technischen Voraussetzungen zu schaffen und die nötigen Kompetenzen zu erlangen. Nach einer langen Phase des Lernens, Informierens und Beratenlassens begann man die technischen Voraussetzungen wie z.b. die Kupferkessel aus Schottland, zu beschaffen, sowie einen professionellen schottischen Brennmeister zu gewinnen. So wurde die allererste Flasche made-in-Taiwan Whisky gefräst, verzuckert, fermentiert, destilliert und gealtert. Es folgten unzählige Versuche bis das R & D-Team des Unternehmens King Car, welches bereits über  30-jährige Erfahrungen im Bereich der Getränke- und Lebensmittelproduktion aufweist,  sich sicher war, ihren Weg zur Herstellung eines taiwanesichen Whiskys gefunden zu haben und einen Whisky herstellen zu können, der nicht nur den internationalen Vergleich nicht zu scheunen braucht, sondern darüber hinaus einen eigenständigen, überwiegend fruchtigen, milden (enthält keine Torf- sowie kaum Rauchnoten) Charakter aufweist. 

 

Zur Herstellung: Der Solist Ex-Bourbon wird in amerikanischen Weißeichenfässern  (Quercus alba) gereift und als Einzelfassabfüllung in Fassstärke abgefüllt. Wie auch die anderen Qualitäten der Solist Serie, sind auch die Flaschen des Ex-Bourbon mit Seriennummer ausgezeichnet und in limitierter Auflage erhältlich. 

 

Tasting Notes: In der Farbe zeigt er sich klassisch dunkelbraun wie getrocknete Weintrauben.In der Nase ein reines, reichhaltiges und vielschichtiges Bukett aus Aromen gerösteter Nüsse und pikanten Gewürzen. Dezent an Aprikosenkerne und Vanille erinnernd. Am Gaumen vollmundig und weich fließend mit Aromen getrockneter Frucht, Vanille und Kaffee.

Auszeichnungen:
Goldmedaille 2010 San Francisco World Spirit Competion
Doppelt Gold 2012 San Francisco World Spirit Competion

 


Alkoholgehalt: 57.8 %
Herkunftsland: Taiwan
Weiterführende Links zu "Kavalan Solist Sherry Cask"

Kavaklan Distillery
King Car
230, Roosevelt Road, Sec. 3
Taipei, Taiwan

King Car GmbH; 40212 Düsseldorf

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