Pike Creek 10 Jahre Rum Finish

Hersteller: Corby Distillers

Herkunft: Ontario; Kanada

Zur Herstellung: Pike Creek ist ein von Hand gemachter Whisky, gemäß dem Motto: Auf die Natur vertrauen und verstehen, welche entscheidende Rolle die Natur und die sich stets wandelnde Umgebung im Leben und Reifen eines Whiskys spielt. Die Reifezeit in den Lagerhäusern in Pike Creek, Ontario (Kanada), geben der Natur Ihren berechtigten Einfluss: unklimatisierte Lagerhäuser, keine Elektrizität, ein wechselndes Klima mit extremen, saisonal großen Temperaturunterschieden. In den sehr kalten Wintern ziehen sich die Fässer zusammen, während sie sich in den heißen Sommern ausdehnen. Unter diesen Gegebenheiten reift Pike Creek für 10 Jahre in Fässern aus Weißeiche und erhält so seinen vielschichtigen Charakter, gepaart mit einem außergewöhnlich vollen und robusten Körper.  

Ausbau: In Canadian Whiskey-Fässern gereift; Finish in ehemaligen Rumfässern.

 

Beschreibung: Komplexe Nase mit typischen Rum-Noten von Trockenfrüchten, subtilen pfeffrigen Gewürze und Toffee. Am Gaumen eine harmonische Mischung von Trockenfrüchten, Vanille und Toffee. Endet mit einem angenehmem Port-Finish, warm, weich und langanhaltend. Ein Whisky für Rum-Liebhaber.