The Westfalian Single Corn Whiskey 2016/2021
The Westfalian Single Corn Whiskey – a German Spirit with a touth of America. Frisches Quellwasser aus Westfalen, heimischer Mais, ein Brennmeister mit know-how aus einer schottischen Destillerie. Lagerung in aromareichen neuen Fässern aus einer amerikanischen Küferei. All diese Komponenten ergänzen sich zum „The Westfalian" Single Corn.
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Hersteller: Northoff Feinbrennerei
Herkunft: Lippethal; Westfalen
Zur Herstellung: Die Herstellung orientiert sich an der amerikanische Whiskeytradition. So lagerte das Maisdestillat fünf Jahre in einem Fass aus frischer amerikanischer Weißeiche ausgebaut wurde. Ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung wurde der Whisky dann mit 53,9% Vol. abgefüllt
Verkostung: Zeigt sich im Glas kräftig, schimmernden Goldtönen und öligen Legs am Glasrand. Er eröffnet mit einer weichen und süßen Nase und zeigt Noten von Zimtstangen, Sternanis, Zedernholz, Holzspäne, Tabakblätter, flambierte Karamellcreme und schwere Getreidenoten. Am Gaumen zeigt sich gleich wieder der verführerisch cremig-süße süße Charakter mit Noten von Butterpopcorn, gegrillte Marshmallow, Karamellpudding, Vanillepudding, Honig, Sahnekaramell, Spritzgebäck. Zuletzt geht er so wie er kam: cremig und wärmend im Finish mit den typisch süßen, weichen Popcornnoten perfekt kontrastiert von feinherber Würzigkeit.
Empfehlung: Pur genießen.
| Alkoholgehalt: | 53,9 % |
| Jahrgang: | 2016/2021 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
Die Liebe zum schottischen Wasser des Lebens, der Kontakt zu einem deutschen regionalen Brennmeister mit jahrelanger Erfahrung, der Besitz frisch abgefüllter Fässer schottischen Whisky und eine gewisse Portion Mut etwas Neues zu probieren waren die Grundsteine des The Westfalian Whiskys, die etwas „schottischer“ als andere deutsche Whiskies sind und ein breites Spektrum von Geschmacks- und Duftaromen bieten.
Im April 2012 wurde der erste Grain Whisky destilliert und der Juni 2012 war die Geburtsstunde des The Westfalian Single Malt Whisky.
Seit 2013 wurde die Range um einen Corn-Whisky erweitert und 2014 kam ein RYE-Whisky“ dazu. Selbstverständlich lagert dieser Whisky in frischen Bourbon Barrels – made in USA – wie es sich gehört.
The Westfalian ist ausschließlich als Einzelfass-Abfüllung erhältlich.
Selbstverständlich verzichten man auf Kühlfiltration und das Zusetzen von Farb- und Geschmacksstoffen.
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