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Els Burn Marsala Cask

Ein milder Whisky aus dem Harz. Die Reifung im Sherry-Hogshead hinterließ in dem dunklen Single Malt köstliche Spuren von Malz und gebackenen Nüssen über Traubengelee, Erdbeermus, heller Schokolade und Karamell bis hin zu Panna cotta und Keksteig.

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Hersteller:  Hammerschmiede - Home of Els Burn Herkunft:  Deutschland; Zorge... mehr
Hersteller: Hammerschmiede - Home of Els Burn

Herkunft:
 Deutschland; Zorge (Harz)

Fasstyp: Marsala Hogsheads

Abfüllung in insgesamt 1.725 Flaschen; nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert.

Beschreibung: The Original Hercynian Single Malt ist ein milder Whisky, in der Regel gebrannt aus hellem, nicht-rauchigem Malz und geröstetem Chocolate-Malz. Für Batch 2 des ElsBurn Marsala reifte er ausschließlich in Hogsheads, die zuvor über Jahre für die Reifung von Dolce und Abbocato Marsala genutzt wurden. Dolce Marsala, der süßeste aller Marsala-Weine mit einem Zuckergehalt von mindestens 100 g/l, und der halbtrockene Abbocato Marsalahinterließen in dem dunklen Single Malt köstliche Spuren von Malz und gebackenen Nüssen über Traubengelee, Erdbeermus, heller Schokolade und Karamell bis hin zu Panna cotta und Keksteig.
Empfehlung: Der Whisky verträgt gut ein wenig Luft, im Glas etwas atmen lassen.

Hinweis: Geschmack kommt vor Optik. Insbesondere die fasstarken Els Burn Bottlings weisen kleinste Schwebeteile und Eintrübungen auf, da sie komplett ungefiltert in Fasstärke abgefüllt werden. Dies stellt keinerlei Qualitätsmangel dar. Ganz im Gegenteil. Die Trübstoffe sind Aromaträger. Bei Bedarf die Flasche einige Minuten vor dem Öffnen kräftig schütteln, so dass die Stoffe wieder nahezu vollständig zerfallen.


Alkoholgehalt: 46 %
Herkunftsland: Deutschland
Herkunftsregion: Harz
Charakter: Malzig/süß
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Die Hammerschmiede - Manufactur feinster Spirituosen/Hercynian Distilling Co ist eine der kleinsten und eine der noch viel selteneren echten Manufakturen für Spirituosen in ganz Norddeutschland und im Norden ganz oben.

Traditionelle Herstellungsweisen, echte Freude am Beruf, eine gute Portion Idealismus und alle damit verbundenen Werte sind von größter Bedeutung. Dadurch bedingt sind auch Nachhaltigkeit und Respekt gegenüber Natur und Umwelt keine Fremdworte, sondern Selbstverständlichkeiten.

Der Leitsatz "im Norden ganz oben" bezieht sich daher nicht nur auf die Lage der Manufaktur im Harz (höchstes Mittelgebirge Norddeutschlands), sondern auch und gerade auf bestmögliche Produktqualität durch Handarbeit, Leistungsbereitschaft und Kompromisslosigkeit beim Wareneinsatz. Zum Sortiment zählen Kräuter- und Fruchtliqueure, Obstbrände und -spirituosen, der MONOKEL DRY GIN sowie seit 2002 Harzer Single Malt Whisky der Marken ELS BURN (ehemals THE GLEN ELS), THE ALRIK, WILLOWBURN & EMPEROR'S WAY.

 

Hammerschmiede Manufaktur
Elsbach 11a
37449 Zorge

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