The Whistler 10 Jahre

Hersteller: Harvest Distilling and Brewing Limited of Lagavoreen

Herkunft: Meath; Irland

Im Herzen des Boyne Tals lässt die Cooney Familie die bewährte Tradition Irischer Brennmeister aufleben. In der Boann Distillery widmet man sich mit großer Sorgfalt der Herstellung feinstem Irish Malt, Pot Still Whiskeys und anderen Spirituosen.

Die Brennmeisterin Aine O´Hara erlernte das Handwerk vom international bekannten Master-Distiller John McDougall, der als Berater für die Destillerie tätig ist. Er ist der Einzige, der alle fünf verschiedenen schottischen Whiskeyarten wie auch irischen Whiskey gebrannt hat.
 

Zur Herstellung: In Bourbon Fässern gereift; Finish in Sherry Oloroso Fässern. Abfüllung nicht gekühlt gefiltert und ohne Zusatz von Farbstoff.

 

Verkostung: Ein weiches und fruchtiges und honigsüßes Bukett mit Noten von grünen Obstgartenfrüchten und süßem Vanillepudding. Am Gaumen komplex und geschmeidig mit Noten von Vanille, süßer reifer Frucht und trockener Holznote. Mildes, mittellanger Finish mit süßem Toffee und Noten von grünem Apfel