Quiet Man An Culchiste Single Malt Irish Whiskey 12 Jahre

Hersteller: Niche Drinks

Herkunft: Londonderry; Nordirland

Bis zum für 2016 erwarteten Produktionsbeginn in der "The Quiet Man Craft Distillery" in der Nähe von Londonderry wird dieser Whiskey von Ciaran Mulgrew, derm Destillerie-Manger der New Make in anderen Destillerien gekauft. Diese wurde in First Fill Bourbon Cask umgefüllt und reifte  in Nordirland, Londonderry.  Der Single Malt Whiskey vereint eine erfrischende fruchtige Süße mit würzigen Pot Still Aromen, die dem Whiskey eine hervorragende Komplexität verleihen.

Verkostung: In der Nase fruchtig und süß nach Zitrusfrucht, Pfirsich, Bittermandel und Pot Still Würze. Am Gaumen finden sich diese Aromen wieder, dazu Malz sowie etwas Holz. Langanhaltendes Finish mit würzigen Noten

Was wäre ein guter Whiskey, ohne eine eine Geschichte: Mein Vater war ein Barkeeper, der über 50 Jahre in Bars und Pubs in und um Belfast arbeitete. Manchmal hat er mich mit zur Arbeit genommen, so wuchs ich mit der Liebe zu den Gerüchen und den Klängen der Bar auf, dem Gelächter und dem Geruch des Bieres und des Whiskeys. Vor allem des Whiskeys. Nun mache ich meinen eigenen Whiskey und habe ihn nach meinem Vater benannt. In 50 Jahren als Barkeeper hat er viele Dinge gesehen und viele Geschichten gehört, aber wie alle guten Barkeeper, hat er nie eine der Geschichten weitererzählt. Mein Vater, John Mulgrew. „The Quiet Man“ oder wie man auf Irisch sagt… „An Fear Ciuin“.