Jameson "The Blender's Dog"

Hersteller: Midleton Distillery

Herkunft: Irland

Die Jameson-Whiskey Makers Series zelebriert das Werk des Master Distillers, des Master Coopers und des Master Blenders von Jameson. "Croze" ist ein ein Werkzeug, mit dem Rillen in das Fassholz geschnitten werden.

The Blender’s Dog ist ein Whiskey, der seine Kunstfertigkeit bei der Vermählung von Whiskeys zelebriert. Dieser exquisite und komplexe Blend besitzt einen perfekt ausbalancierten Destillerie- und Fasscharakter, der seine volle Entfaltung durch optimal getaktete Reifung erlangt hat. Süße Karamelltöne ergänzen sich hier mit Tanninen und einer prickelnder Würzigkeit. Wenn die Herstellung von Whiskey eine Wissenschaft ist, so ist das Blenden eine Kunst.

"Ich wollte einen harmonischen und komplexen Whiskey erschaffen, mit Aromen, die alle Geruchs- und Geschmackssinne in Anspruch nehmen. Mein Whiskey schmeckt opulent und sahnig, mit süßen Karamellnoten, die in prickelnd würzige Töne und Tannine übergehen." - Billy Leighton, Master Blender.

Verkostung: Eröffnet mit subtile Zitrusnoten, die von Ananas, Mango und Kiwi begleitet werden, mit einem Hauch Feige und Datteln. Die Präsenz amerikanischer Bourbon- und spanischer Sherryfässer macht sich durch dezente Walnussnoten sowie Nuancen von Vanille und geröstetem Eichenholz bemerkbar. Am Gaumen opulent, rund und sahnig mit süßen Karamelltönen, die sich zu einem prickelnd würzigen Pot-Still-Charakter entwickeln. Dieser wird von saftigen Fruchtnoten ausbalanciert, während die Eichenholzkohle mit dezenten Tanninen für zusätzliche Facetten sorgt. Außerordentlich langes Finish mit den Noten von saftigem, reifem Obst.