Writers Tears Copper Pot

Hersteller: Walsh Whiskey Distillery Ltd.

Herkunft: Carlow; Irland / Region Midleton County Cork

Irland ist berühmt als das Land der Heiligen und Gelehrten. Man vermutet, dass bereits im 7. Jahrhundert von Mönchen erste Schriften über das „Wasser des Lebens“ (Uisgh Beatha) verfasst worden sind. Viele große Werke soll es inspiriert haben, wie zum Beispiel auch das legendäre Book of Kells. Irland wurde reich beschenkt mit einigen der größten und bedeutendsten Schriftstellern der Welt. Ein bemerkenswert großer Beitrag zur Weltliteratur für eine so verhältnismäßig kleine Insel.Die inspirierenden Eigenschaften des „Wasser des Lebens“ schufen Meisterwerke großer Poesie, unvergesslicher Prosa und bewegender Theaterstücke. Man erzählt sich, wenn ein Irischer Schriftsteller weinte, dann flossen Tränen purem Whiskeys. Writers Tears wurde zu Ehren dieser wundervollen Schriftsteller und Poeten geschaffen. Ein Whiskey zur Inspiration der Gegenwart, und zur Verneigung vor denen, die schon vor vielen Jahren von uns gegangen sind.

Zur Herstellung:  Dreifach destilliert aus 60% Pot Still und 40% Malz (No Grain) und in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift. Die Walsh Whiskey Distillery wurde 2014 durch Bernhard Walsh gegründet. Produktionsbeginn war 2016. Als Teil der Anlage wurde das historische Holloden House aufwändig renoviert und man bringt unter den Markennamen "Writer's Tears" und "The Irishman" Abfüllungen auf den Markt. 

Beschreibung: Er zeigt sich in der Farbe von dunklem Gold. Eine Nase aus Noten von frischem Apfel mit einem Hauch von Vanille und Honig über einer ausgeprägten Pot Still Base. Am Gaumen leicht würzig mit einem Schuss Ingwer und Butterscotch mit Noten von gerösteter Eiche. Langes, elegantes Finish mit feinen Noten von Milchschokolade und Mandeln.