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Mortlach 12 Jahre "The Wee Witchie"

Mortlach 12 Jahre "The Wee Witchie"

Mortlach 12 Jahre "The Wee Witchie" - Dieser 12 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky reift in Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche heran, die den besonders kräftigen und robusten Charakter unterstreichen, der Mortlach-Whiskys so legendär macht.

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Hersteller: The Mortlach Distillery Herkunft: Dufftown; Schottland Mortlach... mehr

Hersteller: The Mortlach Distillery

Herkunft: Dufftown; Schottland

Mortlach verkörpert die stolze Vision seiner ehemaligen Besitzer, George und  Dr. Alexander Cowie. George, von Beruf Ingenieur, leistete nachhaltige brillante Arbeit beim Aufbau der Eisenbahnindustrie im 19. Jahrhundert. Sein Sohn Alexander nutzte die genialen wissenschaftlichen und analytischen Fähigkeiten seines Vaters und entwickelte das Verfahren der 2,81-fachen Destillation, das heute noch angewandt wird. Bekannt unter dem Namen „The Way“ wird es bis heute in unveränderter Form eingesetzt. Nur er wusste, warum jede unserer sechs Brennblasen eine unterschiedliche Form hat und die Kupferrohre eine besondere Biegung haben, damit die Spirituose beim Durchlauf mehrmals abgetrennt wird.

Das Ergebnis dieses komplexen Destillationsverfahrens ist ein muskulöser, kräftiger und vollmundiger Whisky mit großartigem Geschmack und dezenter Rauchigkeit. Der internationale Whisky-Autor Dave Broom bezeichnete ihn als „Beast of Dufftown“. 

Ausbau/Fassart: In Sherry- und Bourbonfässern gereift.

Beschreibung: Kräftige Nase mit Eiche und Sandelholz. Gefolgt von leichten Gewürznoten, verbranntem Toffee und roten Beeren. Süß und würzig am Gaumen mit Noten von braunem Rohrzucker, dunkler Schokolade, Kirschmarmelade und leichtem Tabak. Weich und trocken mit Noten von bitterer Pflaume.

 


Alkoholgehalt: 43.4 %
Herkunftsland: Schottland
Herkunftsregion: Highlands
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