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Mortlach 16 Jahre "Distillers Dram"

Mortlach 16 Jahre "Distillers Dram"

Mortlach 16 Jahre "Distillers Dram" - Intensiv, kräftig und würzig, mit Noten von Nelken, Mus-katnuss und dunklen Beeren, in einen verweilenden, über-raschend süßen, aber dennoch trockenen Abgang mündend.

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Hersteller: The Mortlach Distillery Herkunft: Dufftown; Schottland Mortlach verkörpert... mehr

Hersteller: The Mortlach Distillery

Herkunft: Dufftown; Schottland

Mortlach verkörpert die stolze Vision seiner  ehemaligen Besitzer, George und  Dr. Alexander Cowie. George, von Beruf Ingenieur, leistete nachhaltige brillante Arbeit beim Aufbau der Eisenbahnindustrie im 19. Jahrhundert. Sein Sohn Alexander nutzte die genialen wissenschaftlichen und analytischen Fähigkeiten seines Vaters und entwickelte das Verfahren der 2,81-fachen Destillation, das heute noch angewandt wird. Bekannt unter dem Namen „The Way“ wird es bis heute in unveränderter Form eingesetzt. Nur er wusste, warum jede unserer sechs Brennblasen eine unterschiedliche Form hat und die Kupferrohre eine besondere Biegung haben, damit die Spirituose beim Durchlauf mehrmals abgetrennt wird.

Das Ergebnis dieses komplexen Destillationsverfahrens ist ein muskulöser, kräftiger und vollmundiger Whisky mit großartigem Geschmack und dezenter Rauchigkeit. Der internationale Whisky-Autor Dave Broom bezeichnete ihn als „Beast of Dufftown“. 

Ausbau/Fassart: Ausschließlich in Sherryfässern gereift.

Beschreibung: Kräftige und komplexe Nase mit dunklen Gartenfrüchten, Erdigkeit und Gewürze. Robust und vollmundig, gaumenfüllende Textur. Leichte, lederige Würzigkeit, Noten von Aprikose und Honig. Süß und pikant mit dunkler, voller und abgerundeter Intensität. Lang anhaltend und komplex mit erstaunlicher Süße im Finish.

Empfehlung: Ein oder zwei Tropfen Wasser lassen die Süße und Gewürze hervortreten.



Alkoholgehalt: 43.4 %
Herkunftsland: Schottland
Herkunftsregion: Highlands
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