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Aberfeldy 12 Jahre

Aberfeldy 12 Jahre

Aberfeldy 12 Jahre - Delikater, fast likörartiger Whisky Highland-Malt.

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Herkunft: Schottland, Highlands Hersteller: John Dewar & Sons Ltd Die Brennerei... mehr
Herkunft: Schottland, Highlands

Hersteller:
John Dewar & Sons Ltd

Die Brennerei wurde 1896 durch die Brüder John und Tommy Dewar am Ufer des Tay, auf dem Gelände der ehemaligen Pitilie Destillerie die hier von Alexander McLean zwischen 1825 und 1867 betreiben wurde, gegründet. Die Produktion von Whisky begann 1898. 1925 ging die Destillerie an Distillers Company Limited (DCL) und damit 1930 an Scottish Malt Distillers (SMD). 1972 wurde die eigene Mälzerei geschlossen und die Anzahl der Brennblasen auf vier verdoppelt. Seit 1998 gehört die Brennerei zu Bacardi (John Dewar & Sons). Die Aberfeldy Whiskys sind prägende Bestandteile der Blends von Dewar's
 
Herstellung: Das Wasser der zur Region Eastern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Pitilie Burn. Sie verfügt über einen Maischbottich (mash tun) aus Edelstahl und acht Gärbottiche (wash backs) aus Sibirischer Lärche. Destilliert wird in zwei wash stills und zwei spirit stills, die durch Dampf erhitzt werden.
 
Beschreibung: Fast likörartiger Whisky. Ölig mit intensiven Fruchtnoten, sehr delikat mit einem Hauch von Sherry im Abgang.

 



Alkoholgehalt: 40.0 %
Herkunftsland: Schottland
Herkunftsregion: Highlands
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download-aberfeldyDie Brennerei Aberfeldy liegt in einem üppigen Tal in den Ausläufern der zentralen Highlands von Schottland, im Dorf Aberfeldy und nur einen Steinwurf vom Geburtsort des Gründers John Dewar entfernt. Schottisches Gerstenmalz und längere Gärungszeiten - die mehr geschmackstragende Ester erzeugen - sorgen für die charakteristischen Honignoten von Aberfeldy Single Malt. Die Destillation erfolgt langsam in Alembic-Kupferbrennblasen und die Reifung bis zur Perfektion in feinsten Eichenfässern in einer Kombination aus Barriques, Hogsheads und Butts. Das Becken des Wassergottes, der Pitilie Burn, ist die Wasserquelle. Der Burn ist die Lebensader, rein und frisch, und es ist bekannt, dass er Vorkommen von alluvialem Gold enthält.  Aberfeldy Whisky hat einen ausgeprägten Charakter mit seltenen honigartigen Noten.

Aberfeldy; Distillery Perthshire, Schottland

Importeur:
Bacardi Deutschland
Habsburgerring 2
50674 Köln

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