
Arbikie 1794 Highland Rye Single Grain Scotch Whisky Edition 2020
Ein üppiger, knackig frischer und zugleich eleganter Tropfen, vollmundig dominiert von Zimt- und Honigaromen nebst Piment und reichlich Vanille.
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Hersteller: Arbikie Distillery
Herkunft: Angus; Schottland
Zur Herstellung: Mit einer Maische aus Arantes Roggen, Odyssey Gerstenmalz und Viscount Weizen produziert die Brennerei ein echtes Unikum in der schottischen Whiskywelt, das zudem in New Charred American Oak, also frischer ausgebrannter Eiche reifte. Vorerst in Very Limited Releases abgefüllt, erscheint der Arbikie Rye einmal jährlich in neuer Auflage selbstverständlich ohne Zusatz von Farbstoff und ebenso ohne Kühlfiltrierung.
Beschreibung: Im Glas zeigt sich eine bernsteinfarbene Robe und im Bukett frische Nelken, Muskatnuss, weihnachtliche Gewürze, Thymian, erdige Noten und cremiges Karamell. Am Gaumen dann eine würzige Aromenvielfalt von Zimt, Piment, brauner Rohrzucker und frischer Honig. Im Nachklang mittellang mit anhaltender Fülle von Gewürzen.
Empfehlung: Diesen würzigen Tropfen pur oder mit einigen wenigen Tropfen Wasser genießen.
Alkoholgehalt: | 48 % |
Herkunftsland: | Schottland |
Herkunftsregion: | Highlands |
Charakter: | Würzig/leichter Rauch |
"Field to Bottle"-Produktion
"Field to Bottle" bedeutet, dass man sich in der Arbikie Destillerie für den gesamten Herstellungsprozess verantwortlich zeigt und so jeden Produktiontionsschritt auch kontrollieren und steuern kann. Die Spirituosen werden von der Pike auf vor Ort auf der Farm und in der Brennerei hergestellt. Geerntet und verarbeitet wird das eigene Getreide, ebenso Wacholder und die Botanicals. Die Rohabfälle werden, soweit möglich, als Viehfutter recycelt und als Naturdünger genutzt. Die Destillerie führt alle Produktionsstufen vor Ort aus. Getreide und alle Zutaten lassen sich bis auf das ursprüngliche Feld zurückverfolgen. Die Mission ist es neue Industriestandards zu setzen, mit dem Ziel, bald die erste klimapositive Destillerie der Welt zu sein.
Arbikie Distillery
Montrose DD10 9TR
Vereinigtes Königreich