Caol Ila 15 Jahre Unpeated Cask Strength

Hersteller: Caol Ila Distillery (Diageo)

Herkunft: Port Askaig/Islay; Schottland

Die Brennerei liegt in einer kleinen Bucht in der Nähe von Port Askaig der Insel Islay. Das etwas salzige und mineralhaltige Wasser stammt aus einem torfigen See, den eine mit wilden Rosen bedeckte Hügelkette mit der Brennerei verbindet.  

Ausbau/Lagerung: Refill Amerikanische und Europäische Eiche

Verkostung: Ein goldenfarbener Single-Malt. Sein charakteristisches, frisch-prickelndes Seeluft-Aroma geht nach einer Weile in eine süße Malzigkeit über. Am Gaumen geschmeidig, süß und ölig mit Salz und Toffee. Im Finish rein und von guter Länge. Mit etwas Wasser süßer und nahezu berauschend. Leicht ölig, aber auch süß und schön fruchtig mit klarer, maritimer Salzigkeit. Delikates Malz, frisch und leicht.