Bowmore Single Malt Whisky 15 Jahre
Harmonisiert durch die lange Reifung zeigt sich dieser ausgewogen rauchige Whisky mit erfrischender Zitrusfrucht und salzig-süßer Vanille, mit Torfrauch, süßer Mandel und Zitrone.
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Hersteller: Morrison Bowmore Distillers Ltd.
Herkunft: Islay; Lochindaal
Über Bowmore: Die Brennerei gehört derzeit zum Spirituosenkonzern BeamSuntory. Die Destillerie betreibt eine eigene Mälzerei. Destillert wird getorftem Gerstenmalz. Das verwendete Wasser kommt aus dem Fluss Laggan und ist ebenfalls sehr torfig. Die Lagerung erfolgt in überwiegend in spanischen Sherryfässern in Lagerhäusern, die bei Flut teilweise 1,5 Meter im Salzwasser stehen. Entsprechend weisen neben der für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnote die meisten Bowmores ein deutliches Sherryaroma verbunden mit einer angenehmen Trockenheit und einer maritim-salzigen Note.
Beschreibung: Ein durch die typische Bowmore Sherrysüße geprägter Islay-Malt. Üppige, dunkle Trauben und Rosinen, Rauch, Eiche, Heidekraut und dunkle Schokolade. Am Gaumen intensiv und fruchtig nach süßen Rosinen und dunkler Schokolade und etwas Rauch.
Empfehlung: Pur genießen.
| Alkoholgehalt: | 43.0 % |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Herkunftsregion: | Islay |
| Charakter: | Rauchig/maritim/fruchtig |
Seit 1779 entstehen in der jetzigen Bowmore Distillerie inmitten der herben Schönheit von Islay, den rauen Seen und den Hebridenwinden Single Malt Whiskies. Seit 1994 befindet sich die Brenneei im Besitz des japanisch-amerikanischen Beam Suntory-Konzerns. Das jährliche Produktionsvolumen liegt bei rund 2.000.000 l. Im Gegensatz zu den meisten Whiskybrennereien verfügt Bowmore noch immer über seine eigene Malzscheune. In der luftigen Scheune wird Gerste gemälzt und der Keimvorgang gestartet. Während dieser Phase wird die im Korn enthaltene Stärke in vergärbaren Zucker umgewandelt. Das verwendete Wasser stammt aus dem Fluss Laggan, und erhält durch den umgebenden Torf eine eigene Note. Das Brennhaus ist das Herzstück der Bowmore Destillerie. Im Inneren stehen die vier Brennblasen, wo die später zu Whisky umgewandelte Spirituose gewonnen wird. Der Whisky reift am häufigsten in gebrauchten Bourbon-Eichenfässern aus den USA oder aber in spanischen Sherryfässern. Das getorfte Gerstenmalz sowie die Lagerung in Lagerhäusern, die bei Flut teilweise 1,5 Meter im Salzwasser stehen geben allen Bowmore-Whiskys ihren Charakter. Neben der für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnote bieten die meisten Bowmores ein deutliches Sherryaroma verbunden mit einer angenehmen Trockenheit und einer maritim-salzigen Note.
Bowmore Distillery
Isle Of Islay
PA43 7JS
UK
Beam Inc.UK Ltd.
Carlise Street
Glasgow; Schottland
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