The Macallan Double Cask 12 Jahre

The Macallan Double Cask 12 Jahre - erhält durch die 12-jährige Reifung in europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern seine würzige und unverwechselbare Handschrift und stellt eine schöne Balance des klassischen Macallan Single Malt Stiles und den süßenNoten aus dem amerikanischem Eichenholz dar.

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Hersteller: The Macallan Disitllers Ltd. Herkunft: Schottland; Highlands/Speyside... mehr

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Hersteller: The Macallan Disitllers Ltd.

Herkunft: Schottland; Highlands/Speyside

Ausbau/Fassreifung: 12-jährige Reifung in europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern.

Beschreibung: Eine karamellbonbon-süße Nase mit Noten von kandiertem Apfel, Orange, Vanillecreme und frisch gefälltem Eichenholz. Am Gaumen Honigsüße und holziges Gewürz mit Karamell und Rosinen. Im Finish warm und süß mit Noten des des Eichenholzes und getrockneter Früchte.

Alkoholgehalt:	40.0 %
Herkunftsland:	Schottland
Herkunftsregion:	Speyside

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Die Macallan-Brennerei wurde 1824 von Alexander Reid, einem Gerstenbauern und Lehrer, gegründet. Der ursprüngliche Name des Gebiets war "Maghellan", abgeleitet von dem gälischen Wort "magh" für fruchtbaren Boden und "Ellan" für den Mönch St. Fillan, der bis 1400 eng mit der Kirche verbunden war, die auf dem Gelände des Macallan Estate stand. Seit Jahrhunderten stellten die Bauern auf ihren Höfen in der Speyside-Region Whisky her, wobei sie ihre überschüssige Gerste in den ruhigeren Wintermonaten verwendeten. Für den New-Make-Spirit werden die besten natürlichen Ressourcen - reines schottisches Wasser und Gerste von höchster Qualität verwendet.
Jeder Macallan Single Malt Whisky zeugt von der unvergleichlichen Hingabe für die vollkommene Kombination aus Holz und Destillaten, für die The Macallan seit seiner Gründung im Jahr 1824 bekannt ist. Es handelt es sich dabei um einen Ausdruck unseres dauerhaften Bestrebens, für außergewöhnlichen Genuss zu sorgen und unvergleichliche Single Malts herzustellen.
Der Ruf für außergewöhnliche Leistungen wird durch die hervorragenden Eichenfässer geprägt, für die The Macallan so bekannt ist. Die handverlesenen Fässer werden unter den wachsamen Augen des Master of Wood beschafft, hergestellt, getoastet und gelagert und nach den anspruchsvollen Vorgaben des Whisky Mastery Teams geliefert. Das Eichenholz leistet den größten Beitrag zur Qualität, zur natürlichen Farbe und zu den unverwechselbaren Aromen und Geschmacksnoten des Single Malt Whiskys.
Einmal abgefüllt, bleibt der heranreifende Whisky ungestört im selben Fass für die erforderliche Anzahl an Jahren, die er für die ihm zugedachte Reifung braucht, um ein würdiger Vertreter von Macallan zu werden. Es sind eben diese Eichenfässer, die den größten Beitrag zur Qualität, natürlichen Farbe und den unverwechselbaren Aromen leisten, die das Wesen eines The Macallan ausmachen.