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Scotch Universe Proxima Alpha I 107° U.1.2' 1975.2"

Scotch Universe Proxima Alpha I 107° U.1.2' 1975.2"

Scotch Universe Proxima Alpha I 107° U.1.2' 1975.2" - Eine schöner Speysider mit erstaunlicher Textur gepaart mit viel Frucht und Noten von Gebäck, dabei für über 60 % Alkohol erstaunlich mild. 

63,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter) | 60.1% Vol.

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Hersteller:  Scotch Universe Herkunft : Speyside; Schottland Über Scotch... mehr

Hersteller: Scotch Universe

Herkunft: Speyside; Schottland

Über Scotch Universe: Der unabhängige Abfüller ist ein junges Unternehmen mit Sitz in Deutschland und Warenlager in Schottland. Die Geschäftsführer sind beide mit verschiedenen Labels und dem internationalen Whisky-Handel vertraut und haben ein umfangreiches Netzwerk aufgebaut. Ihre Leidenschaft für guten Whisky ist ihre Motivation, und es gibt immer Raum für außergewöhnliche Ideen. Mit ihren Abfüllungen stellen sie die Vielfalt der schottischen Whiskys mit ihren eigenen Aromen und Charakteren entsprechend einer großen, vielfältigen Galaxie dar. Je tiefer und tiefer man sich darin vertieft, desto mehr gibt es zu entdecken. Sie nehmen uns mit auf eine faszinierende Reise zu den verschiedenen Brennereien in Schottland, deren Komplexität nur mit dem Universum verglichen werden kann. Erleben Sie handverlesene Whiskys aus allen Regionen Schottlands - einige rauchig und stürmisch wie eine Kollision, einige ruhig und ausgeglichen wie die dunkle Seite des Mondes.

Die Etikett mit den Koordinaten offenbaren viel, lassen aber genügend Raum für Spekulationen und Vermutungen, so gibt es auf Islay nicht viele Brennereien, die so experimentierfreudig sind, was die Fässer betrifft. Es gibt ein paar Dinge, die allen Whiskeys aus dem Scotch Universe gemeinsam sind: Sie stammen aus sorgfältig ausgewählten Fässern, die in Schottland getrennt gefüllt wurden. Und selbstredend: keiner der Whiskys ist chillgefiltert oder gefärbt.

Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead

Verkostung: Helle, an jungen Weißwein erinnernde Farbe mit feine Legs. Frische, leichte, fruchtige und spritzig Nase mit schönen Fruchtaromen, etwas Honigmelone, junge, helle Weintrauben und vor allem viel weiße Johannisbeeren. Nach und nach gesellen sich dann malzige Noten hinzu, gehen in Cerealien, Butterkeks, Weißbrot über. Das wird den Früchten offensichtlich zu viel, denn sie ziehen sich langsam zurück, lassen dem Teig den Vorrang. Schön abwechslungsreich und das Interesse weckend. Alkohol ist fast nicht auszumachen. Am Gaumen samtig, fast ölig, süß und fruchtig. Der Alkoholgehalt von 60,1 % zeigt sich durch ein leichtes Kribbeln auf der Zunge. Helle Weintrauben, frische grüne Birne, darüber wieder jede Menge Johannisbeeren, die aber dunkler werden. Vanillezucker wechselt sich mit Butterkeks ab, ein Hauch von Thymian ist auszumachen, gerade so, dass die Süße getragen wird. Das Weißbrot scheint nun leicht angetoastet, bevor zum Ende eine ganz schwach bittere Holznote die Aromen wundervoll einfängt und abrundet. Geschmeidig fühlt er sich im Finish an, cremig. Fruchtige Süße mit ein wenig Spritzigkeit ist auszumachen und bleibt mittellang.


Alkoholgehalt: 60.1 %
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Scotch Universe: Ein Kosmos von faszinierenden Whiskys
Der Kosmos –ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein ziemlich passendes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys, dachte sich auch Michel Reick, und nahm sich das Universum als Vorbild für seine Marke. Scotch Universe führt auf eine geschmackliche Reise, komplex und faszinierend wie das All. Stationen sind verschiedene Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Whiskys aufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision, andere dagegen gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach bestimmten Himmelsphänomenen.

Farbenspektren, gleißendes Licht oder dichte Dunkelheit: Die Whiskys von Scotch Universe zu entdecken kann sich anfühlen wie der Blick durch ein Teleskop in unerforschte Welten. Und genau wie diese geben auch die Whiskys von Scotch Universe nicht all ihre Geheimnisse preis. Alle stammen aus sorgfältig ausgewählten, separat in Schottland abgefüllten Fässern, sind weder kältegefiltert noch gefärbt und haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt. Darüber hinaus lässt das Etikett mit Koordinaten jedoch viel Platz für Spekulationen und Entdeckergeist. Eine Whisky-Serie, die einfach Spaß macht!

Michael Reick
Spirituosen Handel & Import GbR
Limbergen 46
48249 Dülmen

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