Scotch Universe Tau Ceti I 135° U.1.1' 1824.1"

Hersteller: Scotch Universe

Herkunft: Highlands; Schottland

Über Scotch Universe: Der unabhängige Abfüller ist ein junges Unternehmen mit Sitz in Deutschland und Warenlager in Schottland. Die Geschäftsführer sind beide mit verschiedenen Labels und dem internationalen Whisky-Handel vertraut und haben ein umfangreiches Netzwerk aufgebaut. Ihre Leidenschaft für guten Whisky ist ihre Motivation, und es gibt immer Raum für außergewöhnliche Ideen. Mit ihren Abfüllungen stellen sie die Vielfalt der schottischen Whiskys mit ihren eigenen Aromen und Charakteren entsprechend einer großen, vielfältigen Galaxie dar. Je tiefer und tiefer man sich darin vertieft, desto mehr gibt es zu entdecken. Sie nehmen uns mit auf eine faszinierende Reise zu den verschiedenen Brennereien in Schottland, deren Komplexität nur mit dem Universum verglichen werden kann. Erleben Sie handverlesene Whiskys aus allen Regionen Schottlands - einige rauchig und stürmisch wie eine Kollision, einige ruhig und ausgeglichen wie die dunkle Seite des Mondes.
Die Etikett mit den Koordinaten offenbaren viel, lassen aber genügend Raum für Spekulationen und Vermutungen, so gibt es auf Islay nicht viele Brennereien, die so experimentierfreudig sind, was die Fässer betrifft. Es gibt ein paar Dinge, die allen Whiskeys aus dem Scotch Universe gemeinsam sind: Sie stammen aus sorgfältig ausgewählten Fässern, die in Schottland getrennt gefüllt wurden. Und selbstredend: keiner der Whiskys ist chillgefiltert oder gefärbt.

Fasstyp: First Fill Jack Daniels Bourbon Barrel.

Verkostung: Helle Bernsteinfarbe. In der Nase Noten von Getreide, reifer Birne, hellen Weintrauben, Vanille und einer Spur Marzipan. Am Gaumen kräftig, Müsli mit Trauben, etwas Birne, Vanillezucker, herbe Kräuter mittellang, würzig, Getreide.