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Bunnahabhain 14 Jahre Warehouse No. 8

Bunnahabhain 14 Jahre Warehouse No. 8

Bunnahabhain 14 Jahre The Warehouse Collection No. 8 - Whiskies von Bunnahabhain sind immer wieder für eine Überraschung gut und dieses Einzelfass bildet da keine Ausnahme. Wer von den Naseneindrücken dieser Abfüllung auf den Geschmack schließen will, wird verblüfft sein, wie anders sich der Whisky dann letztlich am Gaumen verhält. Zumindest kann man sich aber auf die altbekannten Attribute der meisten Bunnahabhain-Abfüllungen verlassen: kaum Holz, etwas Salz und eine gute Balance aller Aromen.

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Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter) | 56.7% Vol.

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Hersteller: Bunnahabain Distillery Herkunft : Schottland; Islay Abfüller: Whisky... mehr
Hersteller: Bunnahabain Distillery

Herkunft: Schottland; Islay

Abfüller: Whisky Warehouse; Stelle

The Warehouse Collection umfasst Einzelfassabfüllungen schottischer Single Malt Scotch Whiskys, deren Flaschen in dekorativen Holzkisten ausgeliefert werden. Die Geschmäcker der Single Malt Scotch Whiskys unterscheiden sich nicht nur von Destille zu Destille, sondern bei denen kein Fass dem anderen gleicht. Ursächlich hierfür sind die Lage des Fasses im Warehouse die Größe und Beschaffenheit des Fasses die klimatischen Bedingungen und viele Einflüsse mehr.
 Im Gegensatz zu konventionellen Abfüllungen der Destillen, bei denen viele verschiedene Fässer cuvéetiert werden, um jedes Jahr das gleiche Geschmacksbild anbieten zu können, bleibt bei den Einzelfass-Abfüllungen der Warehouse Collection die Individualität des jeweils handverlesenen Fasses erhalten.
Die Whiskys werden „unchill-filtered“ abgefüllt, d.h. auf die sonst übliche Kältefiltration wird verzichtet, um alle Geschmacksnuancen des Whiskys zu erhalten.
 Natürlich wird auch auf eine Färbung des Whiskys durch Zuckercouleur, wie sonst bei Standardabfüllungen zur einheitlichen Färbung weit verbreitet, verzichtet.

Whiskies von Bunnahabhain sind immer wieder für eine Überraschung gut und dieses Einzelfass bildet da keine Ausnahme. Wer von den Naseneindrücken dieser Abfüllung auf den Geschmack schließen will, wird verblüfft sein, wie anders sich der Whisky dann letztlich am Gaumen verhält. Zumindest kann man sich aber auf die altbekannten Attribute der meisten Bunnahabhain-Abfüllungen verlassen: kaum Holz, etwas Salz und eine gute Balance aller Aromen.

Destilliert am 24.10.2002, abgefüllt am 31.10.2016 in 307 Flaschen.

Verkostung: Zeigt weiche und vollreife Fruchtnoten wie von Kirschen, Sternfrucht und Litschis in der Nase. Darunter liegt eine Lage salzigen Torfes, der leicht medizinisch wirkt, aber auch ein feucht gewordenes Lagerfeuer, das schon am Vortag gebrannt hat. Würzig wie in einem Heustadel am Gaumen, herbale Noten wie von getrocknetem Thymian und Disteln, leicht nussig und mandelig, die Fruchtnoten halten sich im Hintergrund auf, dafür wirken sie nun wesentlich frischer und knackiger. Auch die Torf- und Rauchnoten bleiben erstaunlich zurückhaltend. Es sind insbesondere die herbalen Noten, die sich lange am Gaumen halten und zum Ende hin trocken werden. Ganz spät kitzelt noch einmal eine Prise Fleur de Se.

 


Alkoholgehalt: 56.7 %
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The Whisky Warehouse No. 8
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