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Teeling Blackpitts Single Malt Whiskey

Der erste in Dublin destillierte Peated Single Malt. Beim Teeling Blackpitts kommt eine dreifache Destillation in Pot Stills zum Einsatz, welche die Rauchnoten besser zur Geltung kommen lässt und den „medizinischen“ Charakter des Whiskeys reduziert. Kombiniert wird das besondere Destillationsverfahren mit der für Teeling Whiskey typischen innovativen Fassreifung, bei der sowohl Ex-Bourbon- als auch Ex-Sauternes-Weißweinfässer Verwendung finden.

43,99 €
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter) | 46% Vol.

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Hersteller:  The Teeling Whiskey Co  Herkunft:  Irland Mit Teeling... mehr

Hersteller: The Teeling Whiskey Co 

Herkunft: Irland

Mit Teeling Blackpitts setzt die Destillerie ihr Streben fort, Whiskey aus Irland wieder auf die Weltbühne zu heben. Blackpitts reiht sich dabei in das begrenzte Angebot an irischen Peated Single Malt Whiskeys auf dem Markt ein. Die Abfüllung besinnt sich auf eine uralte Tradition der Whiskeyherstellung in Dublin. Damals wurde der Rauch, welcher durch das Verbrennen von Torf beim Mälzen der Gerste entsteht, genutzt. Durch die Verwendung von Rauch zum Trocknen der Gerste während des Mälzungsprozesses entsteht ein getorfter Whiskey mit rauchigem Geschmacksprofil. Dies war eine in Irland weit verbreitete Praxis, bevor schließlich Kohle in der irischen Whiskeyindustrie genutzt wurde. Auch der Name der Abfüllung lässt die florierende Vergangenheit der irischen Whiskey-Produktion Revue passieren. Blackpitts ist der Name der Gegend, die hinter der heutigen Teeling Destillerie im Newmarket-Viertel liegt. Damals galt die Gegend als Synonym für eine Vielzahl von Unternehmen, darunter einige der größten Gerstenmälzereien in Irland.

Beschreibung: In der Nase bestechen Noten von Barbecue-Rauch, Nelken, Karamellbonbon und Orangenschale. Am Gaumen betört ein Bouquet aus Rauch von Apfelholz, Honig, Gewürze und gedünstete Birnen sowie gegrillte Ananas. Das Geschmackserlebnis wird von einem üppigen Finish aus salzigem Karamell, Holz und pikantem Rauch abgerundet.

Empfehlung: Pur bei Zimmertemperatur event. mit einigen wenigen Tropfen Wasser.



Alkoholgehalt: 46 %
Herkunftsland: Irland
Weiterführende Links zu "Teeling Blackpitts Single Malt Whiskey"

Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Dubliner Liberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Und auch wenn die ursprüngliche Produktionsstätte heute leider nicht mehr existiert, blieben die Teelings eine treibende Kraft der irischen Whiskey Industrie. Im Februar 2015 eröffnete die Teeling Familie eine Craft Distillery in den Dubliner Liberties und brachte somit die Whiskey-Herstellung – fast ein halbes Jahrhundert nachdem die Pforten der vorerst letzten Dubliner Destillerie schließen mussten – wieder in die irische Hauptstadt.

 

The Teeling Whisky Co
15 Newmarket
Dublin 8, Irland

Import/Vertreib:
Borco Markenimport
Winsbergring 12-22
22525 Hamburg
Deutschland

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