Die süßen Verführer...
… lassen sich in vier Gruppen unterteilen: in Fruchtliköre aus Fruchtsäften wie z.B. Kirschlikör oder aus Fruchtaromen wie z.B. Orangenschalen (Gran Marnier); Gewürz- und Bitterliköre, die ihren Ursprung im 13. Jahrhundert zum Versüßen bittere Heilmittel in Klöstern finden (Chartreuse oder Bénédictine); Kakao-, Tee-, Nuss-, und Kaffeeliköre wie z.B. Amaretto oder Kaluha und zuletzt Emulsionsliköre auf der Basis von Schokolade, Sahne, Eiern oder Milch.
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