Waterford Single Farm Orign Irish Whiskey Heritage Hunter 1.1
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Waterford Distillery
Zur Herstellung: Als Teil des Arcadian Farm Origin-Sortiments, das sich mit echten Raritäten und den Aromen alter Traditionen befasst, wurde diese erste Heritage-Abfüllung aus einer bahnbrechenden Sorte namens Hunter hergestellt.
Die nach dem Pionier der Pflanzenzüchtung, Dr. Herbert Hunter, benannte Sorte wurde 1959 eingeführt und war zwei Jahrzehnte lang für ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt. Moderne Destillateure, die gezwungen sind, die ertragssteigernden Sorten zu verwenden, wurden der traditionellen Aromen beraubt - Aromen, die sich über Jahrhunderte hinweg in Harmonie mit den irischen Terroirs natürlich entwickelt haben.
In Zusammenarbeit mit den Partnern Minch Malt und dem Landwirtschaftsministerium sind diese Heritage-Destillationen ein Werk der Liebe. So musste Hunter aus einem 50-Gramm-Samenbeutel vermehrt und über mehrere Jahre hinweg hochgezüchtet werden, bevor genug für die Destillation vorhanden war. Gerade einmal 50 Fässer wurden aus der ersten Ernte destilliert. Gereift wurde in einer Kombination aus 45% first-fill US-Eiche; 19% neue US-Eiche, 21% Premium French und zu 15% in Vin Doux Naturel.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Blasses Gold mit unauffälligen Ölen
Nase: Erdig, trockene Erde, Zitronensirup, rote Apfelschale, trockene Rinde, Scheunenboden, Petriehor, kaum gerollt, gebackenes Salz, Ehalk.
Geschmack: Orangenkuchen, trockener, pikanter Würze, Nelken, Porrige mit Pflaumen, Holzaromen, Zitrusöle.
Trockener, grüner Abgang mit sanfter Würze.
Steckbrief
| Hersteller | Waterford |
|---|---|
| Charakter | Pikant |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 50% |
| Artikelnummer | 1001390 |
| In den Verkehrbringer | Waterford Distillery 9 Mary Street Grattan Quay Waterford, X91 KF51 Ireland Import: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr |
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