Exposición Panama Pacific Rum 9 Jahre

Hersteller: San Carlos Distillery

Herkunft: Panama

Zur Herstellung: Panamá-Pacific Rum aus einer frisch destilliertem Zuckerrohrmelasse reift zunächst für drei Jahre in gebrauchte Bourbon-Whiskey-Fässer aus amerikanischer Eiche, bevor er 6 Jahre lang in gebrauchten Tennessee- und kanadischen Roggen-Whiskey-Fässern reift, die getoastet, aber nicht verkohlt wurden. Das Zusammenspiel dieser Fässer sorgt für das gewünschte Gleichgewicht zwischen den dem Rum innewohnenden Eigenschaften und den durch die Eiche eingebrachten Merkmalen.

Verkostung: Aromen von warmer Butter, Karamellpudding und goldenen Rosinen, die über einem Bett aus gewürzten getrockneten Kirschen und Aprikosen schweben. Ein süßes Karamell am Gaumen weicht schnell verkohltem, feuchtem Holz, mit goldenen Rosinen dicht dahinter, bevor subtile Kokosnussschalen- und Bananennoten zu einem schönen, langen, buttrigen Holzabgang führen.

Empfehlung: Pur oder in exklusiven Cocktails und Longdrinks genießen.