Mansinthe
Mansinthe ist ein natürlicher Absinthe, der aus Wermut, Anis, Fenchel und weiteren feinen Kräutern destilliert wird. Auf Vorzuckerung wird selbstverständlich verzichtet und künstliche Farbstoffe kommen aus qualitativen Gründen schon gar nicht in Frage. Oliver Matter charakterisiert Mansinthe als klassischen Absinthe, den Liebhaber sehr zu schätzen wissen, der aber in erster Linie Neueinsteiger anspricht.
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