Casa Noble Tequila Anejo
Geduld ist die geheime Zutat dieses gefeierten Añejo. Ganze zwei Jahre lang in neuen französischen Eichenfässern gereift, ergänzen die komplexen Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen die Aromen von geröstetem Eichenholz, Butterscotch, Vanille und süßer gekochter Agave.
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Zur Herstellung: Während die meisten Añejos nur ein Jahr im Fass reifen, ruht dieser Añejo zwei Jahre in neuen französischen Eichenfässern. Dieses Maß an Geduld führt zu einem köstlich komplexen Trinkerlebnis, durch die perfekte Balance aus süßen, langsam gekochten Agavennoten und den kostbaren Vanille-, Toffee- und Backgewürznoten des Fasses.
Verkostung: Der Añejo präsentiert eine unglaubliche Aromenvielfalt und überzeugt mit einem gleichzeitig komplexen aber im Abgang auch milden Geschmacksprofil. In der Nase präsentieren sich zunächst Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen, die sich am Gaumen zu gerösteter Eiche, Butterscotch, Vanille und süßer gekochter Agave weiterentwickeln. Eine wahre Geschmacksexplosion!
Empfehlung: Pur oder in einem exklusiven Cocktial wie einem "Nobel Twist" genießen.
| Alkoholgehalt: | 40 % |
| Herkunftsland: | Mexiko |
| Herkunftsregion: | Jalisco |
| Charakter: | Elegant/weich/fruchtig |
Nur zwei Kilometer südlich von der weltberühmten Stadt Tequila befindet sich die Hacienda La Cofradia, ein historisches Weingut, auf dessen Gelände der Casa Noble Tequila hergestellt wird. (Das Gründungsdatum der Casa Noble Tequila Company ist zwar nicht genau belegt, wird jedoch auf das Ende des 18. Jahrhunderts datiert.) Für die überdurchschnittlich hohen Qualitätsansprüche wird ausschließlich und zu 100% das Herz der blauen Weber Agave verwendet. Die Agavenherzen werden in traditionellen Steinöfen gekocht, natürlich fermentiert und anschließend 3-Fach destilliert. Für die gelagerten Qualitäten werden bei Casa Noble ausgewählte Fässer aus französischer Eiche verwendet.
La Cofradia S.A.
Import/Vertrieb: Spirit of Rum, D-10717 Berlin
Nobel Twist
1.5 oz Casa Noble Añejo Tequila
0.5 oz Zitronensaft
0.5 oz Limettensaft
0.25 oz Grüne Chartreuse
0.5 oz Zuckersirup
Je einen Twist Zitronen- und Limettenschale
Alle Zutaten außer der Zitronenschale in ein Glas geben; Eis hinzufügen und umrühren. Schale andrücken; um den Glasrand herum reiben und ins zuletzt Glas geben.
