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Sangre de Vida Tequila Añejo 700ml

Sangre de Vida Tequila Añejo 700ml

Sangre de Vida Añejo ist ein dreifach destillierter, hocharomatischer Tequila aus 100% im Steinofen gebackener Weber Agave. Mindestens ein Jahr in französischen Eichenholzfässern gelagert, hat er einen reichhaltigen, vollen Körper und sehr delikate Aromen entwickeln.

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Inhalt: 0.7 Liter (132,84 € / 1 Liter) | 40% Vol.

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Hersteller: La Cofradia S.A. DE C.V. Herkunft: Mexiko Zur Herstellung:  Sangre de... mehr

Hersteller: La Cofradia S.A. DE C.V.

Herkunft: Mexiko

Zur Herstellung: Sangre de Vida wird aus Weber-Agaven destilliert, die zwischen 10 und 14 Jahre gewachsen sind. Der Boden, auf dem die Agave wächst, ist von beachtlicher Wichtigkeit. Aus diesem Grund verwendet Sangre de Vida nur Agaven von eigenen Feldern in der Umgebung von Tequila, im Bundesstaat Jalisco. Aus dem einzigartigen Boden dieser Region, die innerhalb des geschützten Herkunftsgebiets von Tequila liegt, gedeihen die besten blauen Agaven. Nach ihrer per Hand durchgeführten Ernte, werden die Agave-Herzen (Piñas) langsam in einem Backsteinofen ca. 36 Stunden gegart. Diese traditionelle Kunst des langsamen Kochens verhindert, dass die Agave karamellisiert und trägt dazu bei, ihren natürlich süßen Geschmack zu erhalten. Um den süßen Saft (mosto) zu extrahieren, werden die gekochten Piñas zerkleinert und zerdrückt. Der gewonnene Saft wird anschließend fünf Tage lang in einer natürlichen Fermentation zur Ruhe gesetzt. Sangre de Vida wird mit großer Sorgfalt dreifach destilliert, die ein jährige Lagerung in Eichenholz verleiht ihm komplexe Eigenschaften. 

Beschreibung: Sein Bouquet ist sehr komplex und enthält unzählige Aromen. Am Gaumen ist dieser Tequila angenehm süß mit feinen Noten von Agave, Eiche, karamellisiertem Honig, Süßkartoffel, Vanille und Birne. Der Abgang ist lang, geschmeidig und würzig.
Ein großartiger Tequila mit vielen Nuancen und delikaten Aromen.

Empfehlung: Pur genießen. 

 





Alkoholgehalt: 40 %
Herkunftsland: Mexiko
Herkunftsregion: Jalisco
Charakter: Süß/feinwürzig
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