040 / 43 79 71 (Mo – Fr 8:00 – 16:00 Uhr)
CO₂-neutraler Versand
 
Taylor's Tawny 40 Years Old

Taylor's Tawny 40 Years Old

Taylor's Tawny 40 Years Old - über 40 Jahre gelagert und zu intensiven
und vielschichtigen Aromareichtum gereift; kraftvoll, cremig und unwiderstehlich …

229,00 €
Inhalt: 0.75 Liter (305,33 € / 1 Liter) | 20.0% Vol.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Enthält Sulfite

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Herkunft/Anbaugebiet:  Portugal - Douro DOC Erzeuger/Hersteller:  Taylor's Port... mehr

Herkunft/Anbaugebiet: Portugal - Douro DOC

Erzeuger/Hersteller: 
Taylor's Port

Herstellung: Die Trauben für den Taylor's Tawny 40 Years Old werden von Hand gelesen, zum Teil entrappt und in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft. Dadurch wird die Maische schonend umgewälzt, ohne die Kerne zu verletzten. Mit natürlichen Hefen startet die 2 bis 3tägige Vergärung, bei maximal 30°C, um die wertvollen Fruchtaromen zu bewahren. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird die Vergärung durch Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt und der Port behält seine natürliche Restsüße. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden. Hier reift eine besondere Reserve konzentrierter, ausdrucksstarker Weine eines jeden Jahrgangs für etwa 40 Jahre in sehr alten 630l-Holzfässern und erst dann wird der Blend bestimmt, der eine konstante Qualität und Typizität des Portweines garantiert. Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Amarela

Beschreibung: Farbe wie glänzendes Mahagoni mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase intensiv und vielschichtig mit Noten von karamellisierter Walnuss und vielfältigen Gewürzen. Auf der Zunge kraftvoll und cremig, die unwiederstehlichen Aromen entsprechen den des Bouquets.

Empfehlung: Am Ende eines Menüs, gern zu stark gereiften Käsesorten wie Stilton aber auch einem "régal de Borugogne" (Ziegenfrischkäse mit süßlich marinierten Rosinen), zu süßen Desserts mit Krokant und Walnuss - oder als purer Genuss (zur Zigarre?) bei ca. 14°C Serviertemperatur

Analysewerte  
Restzucker: 129 g/l
Säure: 5,30 g/l

Auszeichnungen: Decanter World Wine Award 2009: Bronze



Alkoholgehalt: 20.0 %
Weiterführende Links zu "Taylor's Tawny 40 Years Old"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Taylor's Tawny 40 Years Old"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Das 1692 gegründete und stets familiengeführte Unternehmen zählt zu den Portweinhäusern der ersten Stunde. In den über drei Jahrhunderten seines Bestehens blieb es ganz der Portweinbereitung verschrieben. Insbesondere seinen feinsten Stilen.

Der Taylor's Vintage Port gilt als Benchmark für die vollendet harmonische Verschmelzung von höchster Eleganz, Kraft und enormer Langlebigkeit. Taylor's bereitet ihn aus den besten Weinen seiner Quintas in Vargellas, Terra Feita und Junco. Diese drei Kultweingüter sind tragende Säulen des Unternehmens, die buchstäbliche Quelle seines Renommees. Ihre geografisch unterschiedlichen, doch immer außergewöhnlichen Lagen liefern Weine von ebenso unterschiedlichem, doch immer außergewöhnlichem Charakter, die den einzigartigen Taylor's Hausstil unnachahmlich prägen. 

Taylor's Port LogoTaylor’s steht auch für exquisiten Tawny Port. Das Haus besitzt mit die größten Bestände kostbarer, fassgereifter Weine, aus denen man erlesene Aged Tawnys bereitet. Last, but not least ist Taylor’s der Erfinder des Late Bottled Vintage Ports und bis heute einer seiner führenden Produzenten.
 
Zuallererst ist Taylor’s aber ein unabhängiges Unternehmen, in dem die Familie sämtliche Firmenaktivitäten leitet. Dieser langen Familientradition verdankt Taylor’s Kontinuität und eine stets klar definierte Ausrichtung: das Fundament jedes großen Weinunternehmens. Taylor’s nutzt seinen reichen Schatz an Wissen und Erfahrung, um seine exquisiten Portweinqualitäten immer noch ein bisschen zu verbessern. Jede neue Erkenntnis wird diesem Schatz hinzugefügt und an die nächste Generation weitergegeben. 

Mit je einem Sitz in Porto und im Dourotal ist das Unternehmen eng eingebunden in alle Phasen der Portweinbereitung, von der Neuanlage und Pflege der Weinberge bis zu Weinbereitung, Reife, Verschnitt und Flaschenabfüllung der Weine. Das hohe Engagement der Familie für die Zukunft der Portweine spiegelt sich in ihrem engagierten Eintreten für höchste Standards bei der Portweinbereitung, kontinuierlichen Investitionen in alle Unternehmensaktivitäten sowie ihrem Einsatz für die Bewahrung der einmaligen Naturlandschaft des Dourotals durch eine konsequente Förderung nachhaltiger und verantwortungsbewusster Weinbaumethoden wider.

Taylor Fladgate & Yeatman
4401 Vila Nova de Gaia
Portugal

Absolut Vodka Blue Label Absolut Vodka Blue Label
Inhalt: 0.5 Liter (25,98 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
12,99 €
Cachaça "51" Cachaça "51"
Inhalt: 1 Liter | 40.0% Vol.
15,99 €
Canario Cachaça Canario Cachaça
Inhalt: 1 Liter | 40.0% Vol.
16,99 €
Pitu Cachaça Pitu Cachaça
Inhalt: 1 Liter | 40.0% Vol.
15,99 €
Magloire Fine V.S. Calvados Magloire Fine V.S. Calvados
Inhalt: 0.7 Liter (28,56 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
19,99 €
Magloire Calvados VSOP Magloire Calvados VSOP
Inhalt: 0.7 Liter (35,70 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
24,99 €
Papidoux Calvados V.S.O.P Papidoux Calvados V.S.O.P
Inhalt: 0.7 Liter (27,13 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
18,99 €
Bombay Sapphire London Dry Gin Bombay Sapphire London Dry Gin
Inhalt: 0.5 Liter (31,98 € / 1 Liter) | 40.0% Vol.
15,99 €
Zuletzt angesehen