Bowmore Single Malt Whisky 30 Jahre
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Hersteller: Morrison Bowmore Distillers Ltd.
Herkunft: Islay; Lochindaal
Über Bowmore: Die Brennerei gehört derzeit zum Spirituosenkonzern BeamSuntory. Die Destillerie betreibt eine eigene Mälzerei. Destillert wird getorftem Gerstenmalz. Das verwendete Wasser kommt aus dem Fluss Laggan und ist ebenfalls sehr torfig. Die Lagerung erfolgt in überwiegend in spanischen Sherryfässern in Lagerhäusern, die bei Flut teilweise 1,5 Meter im Salzwasser stehen. Entsprechend weisen neben der für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnote die meisten Bowmores ein deutliches Sherryaroma verbunden mit einer angenehmen Trockenheit und einer maritim-salzigen Note. Mit seiner Abfüllung im Jahr 1989, ist dieser seltene Single Malt drei Jahrzehnte in besten Sherry- und Bourbon Fässern gereift. Bowmore 30 Jahre überzeugt mit seinen intensiven Fruchtaromen, tropischen und süßen Noten von Butterscotch sowie dem unverwechselbaren und für Bowmore typischem, sanftem Torfrauch.
Zur Herstellung: Nach der Destillation im Jahr 1989 reifte dieser seltene Single Malt drei Jahrzehnte in besten Sherry- und Bourbon Fässern. Das Design ist inspiriert von der Kunst der Zeit und der Uferlage der Bowmore Distillery. Die Materialien, die an diesem einzigartigen Ort gefunden und definitiv von der Zeit geformt wurden, spiegeln sich in Gestalt der Farben und Texturen von Treibholz und geschliffenem Seeglas, zusammen mit dem türkisfarbenen Wasser von Loch Indaal in dieser exquisiten Veröffentlichung wieder.
Verkostung: Zeigt im Glas ein glänzendes Gold. In der Nase eröffnet er süß und fruchtig mit Aromen von Heidehonig, Banane, Pfirsich und Ananas, Noten von Vanille und Butterscotch. Am weichen Gaumen wiederholt sich das Aromenspiel tropische Früchte mit honigartiger Süße, subtiler Torfrauch und ein Hauch Eukalyptus. Im Finish mundwärmend mit reifen Früchten die auf der Zunge verweilen.
Empfehlung: Pur genießen.
Steckbrief
| Hersteller | Bowmore Distillers |
|---|---|
| Region | Islay |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 43% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1000406 |
| In den Verkehrbringer | Beam Suntory Deutschland; 60549 Frankfurt am Main |
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Bowmore Distillers
Seit 1779 entstehen in der jetzigen Bowmore Distillerie inmitten der herben Schönheit von Islay, den rauen Seen und den Hebridenwinden Single Malt Whiskies. Seit 1994 befindet sich die Brenneei im Besitz des japanisch-amerikanischen Beam Suntory-Konzerns. Das jährliche Produktionsvolumen liegt bei rund 2.000.000 l. Im Gegensatz zu den meisten Whiskybrennereien verfügt Bowmore noch immer über seine eigene Malzscheune. In der luftigen Scheune wird Gerste gemälzt und der Keimvorgang gestartet. Während dieser Phase wird die im Korn enthaltene Stärke in vergärbaren Zucker umgewandelt. Das verwendete Wasser stammt aus dem Fluss Laggan, und erhält durch den umgebenden Torf eine eigene Note. Das Brennhaus ist das Herzstück der Bowmore Destillerie. Im Inneren stehen die vier Brennblasen, wo die später zu Whisky umgewandelte Spirituose gewonnen wird. Der Whisky reift am häufigsten in gebrauchten Bourbon-Eichenfässern aus den USA oder aber in spanischen Sherryfässern. Das getorfte Gerstenmalz sowie die Lagerung in Lagerhäusern, die bei Flut teilweise 1,5 Meter im Salzwasser stehen geben allen Bowmore-Whiskys ihren Charakter. Neben der für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnote bieten die meisten Bowmores ein deutliches Sherryaroma verbunden mit einer angenehmen Trockenheit und einer maritim-salzigen Note.
Bowmore Distillery; Isle Of Islay PA43 7J
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