The Whistler Irish Whiskey Imperial Stout Batch 3
Dieser Whiskey entstand in Zusammenarbeit zwischen der Boann Distillery und Lough Gill Brewing Co. Eine Reihe der besten Sherryfässer wurde mit Lough Gill's Imperial Stout gefüllt und so dem Holz seine reichen, schokoladigen Malztöne verliehen. Anschließend wurden diese Fässer mit Whisky wiederbefüllt, die während der Lagerung dem Whisky einen tieferen Charakter von geröstetem Kaffee, Trockenfrüchten und Kakaonibs verleiht.
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Der Whistler Imperial Stout Cask Finish Batch 003 entstand in Zusammenarbeit zwischen der Boann Distillery und Lough Gill Brewing Co. Eine Reihe der besten Sherryfässer wurde mit Lough Gill's Imperial Stout gefüllt und so dem Holz seine reichen, schokoladigen Malztöne verliehen. Anschließend wurden diese Fässer mit der charakteristischen Mischung aus irischem Weizen-, Malt- und Grain-Whisky wiederbefüllt, die dem Whisky einen tieferen Charakter von geröstetem Kaffee, Trockenfrüchten und Kakaonibs verleiht. Dreifach destilliert, nicht kältegefiltert, natürliche Farbe.
Verkostung: Ein Bukett aus dunklen Beeren gemischt mit einem Hauch von bitterem Kaffee und cremigem Kakao. Am Gaumen setzt sich die Cremigkeit des Kakaos durch und verbindet sich wunderbar mit den subtilen Kaffeetönen. Abgerundet wird dies durch einen Hauch von Karamell. Lang anhaltender Ausklang mit einem cremigen Mundgefühl.
Empfehlung: Pur gegebenenfalls zu Kaffee, Gebäck oder Schokolade genießen.
| Alkoholgehalt: | 43 % |
| Herkunftsland: | Irland |
| Charakter: | Bitter/süß/fruchtig |
Die Boann Distillery ist ein Familienunternehmen, das von Patrick und Marie Cooney und ihrer Familie - Sally-Anne, Celestine, Peter, Patrick und James - gegründet wurde. Mit einem kombinierten Erfahrungsschatz, darunter vierzig Jahre in der irischen Getränkeindustrie, in denen sie die Gleeson Group von einem kleinen unabhängigen Abfüller zu einem Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über 300 Millionen Euro aufgebaut haben, weiß die Familie Cooney, was es braucht, um erfolgreiche Premiummarken zu schaffen.
Mit speziell entwickelten und unverwechselbaren Nano-Kupfer-Destillierapparate und edlen Eichenholzfässern entstehen Whiskeys von hoher Qualität und mit ausgeprägtem Charakter.
Boann Distillery, Lagavooren, Platin Road, Drogheda, Co. Meath, A92 X593, Ireland.
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