Caol Ila Single Malt Whisky 13 Jahre 2008 The Octave by Duncan Taylor
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Geschmacksprofil & Aromen
Kennerblick
Der Caol Ila 13 Jahre 2008 aus der Reihe The Octave by Duncan Taylor zeigt den Islay-Klassiker in einer besonders intensiven und zugleich ausgewogenen Interpretation. Die Nachreifung in kleinen Octave-Fässern verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, Struktur und aromatische Konzentration. Ein charakterstarker Single Malt mit klarer Rauchsignatur und feiner Fassprägung.
Herstellung & Abfüllung
Dieser Single Malt stammt aus der Caol Ila Distillery auf der schottischen Insel Islay und wurde im Jahr 2008 destilliert. Nach der Hauptreifung erfolgte eine Veredelung in sogenannten Octave-Fässern, besonders kleinen Eichenfässern, die einen intensiven Austausch zwischen Holz und Whisky ermöglichen. Abgefüllt wurde diese Abfüllung nach 13 Jahren vom unabhängigen Abfüller Duncan Taylor als Teil der Serie The Octave. Der Whisky wurde ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt, um seine natürliche Struktur und Aromatik zu bewahren.
Verkostung
In der Nase zeigen sich deutlicher Torfrauch, maritime Noten, Zitrusfrische und helle Vanille, begleitet von feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll und ölig mit Rauch, süßem Malz, Karamell, Zitrusfrucht und einer salzigen Meeresbrise. Die Octave-Reifung sorgt für zusätzliche Tiefe und Würze. Der Abgang ist lang, rauchig und ausgewogen mit anhaltenden maritimen und leicht süßen Akzenten.
Charakter & Stil
Der Caol Ila 13 Jahre The Octave verbindet den typischen, klaren Islay-Rauch mit einer ausgeprägten Fassintensität. Ausdrucksstark, strukturiert und dennoch harmonisch richtet sich dieser Single Malt an Liebhaber rauchiger Whiskys mit zusätzlicher Fasskomplexität.
Empfehlung
Ideal für den puren Genuss. Mit wenigen Tropfen Wasser öffnen sich zusätzliche Zitrus- und Vanillenoten, während der Rauch noch eleganter eingebunden wirkt. Ein Islay Single Malt für erfahrene Genießer.
Steckbrief
| Hersteller | Duncan Taylor |
|---|---|
| Region | Islay |
| Charakter | Maritim, Rauchig, Süß |
Weitere Angaben
| Inhalt/Menge | 0.7 Liter |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 54% |
| Allergene | Sulfite |
| Artikelnummer | 1000725 |
| In den Verkehrbringer | Duncan Taylor Scotch Whisky Limited King Street, Huntly, AB54 8HP, Scotland. |
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Duncan Taylor
Duncan Taylor Scotch Whisky Limited wurde 1938 gegründet und ist ein unabhängiger Whisky-Fachhändler mit einer der größten privaten Sammlungen von gereiften Single Malt- und Single Grain Scotch Whisky-Fässern.
Heute veröffentlicht das Unternehmen diese begehrten Spirituosen unter eine beeindruckende Auswahl preisgekrönter Produktmarken wie z.B. "The Octave", die alle am Hauptsitz abgefüllt werden. Dieser befindet sich an der Peripherie von Speyside im Herzen des malerischen Huntly in Aberdeenshire.
Das Unternehmen legt weiterhin Premiumfässer aus verschiedenen Brennereien auf der ganzen Welt ab, vermittelt Fässer, lagert und reift künstlerisch Fässer, Mischungen und Flaschen für den globalen Scotch Whisky-Markt.
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